Soup Ikan Batam

Kepingin makan yang segerrr ...

sehat jelasss .... berarti ga makan daging merah yah ...

klo gitu kita buat soup ikan batam yuks ... ^_^

kebetulan kami sekeluarga pencinta ikan ...yummmmm ...

Soup Ikan Batam

Bahan:

 1 ekor ikan kakap merah (di filet, potong-potong sesuai selera)

1/4 kg udang

1/4 kg cumi-cumi (potong-potong buang tintanya)

1 bungkus sawi asin

1250 ml air

6 buah tomat hijau kecil (pojong menjadi 6 bagian tiap buahnya)

Bumbu:

6 siung bawang putih

6 buah kemiri

4 sdm ebi

8  sdt kecap ikan

2 sdt gula pasir

3 sdt garam

2 sdt lada bubuk

Cara membuat:

• Goreng bawang putih, kemiri dan ebi, lalu haluskan
• Didihkan air, lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan
• Masukkan ikan, udang, cumi, kecap, garam , gula dan lada
• Masak hingga ikan masak dan kuah menjadi jernih
• Sesaat sebelum di angkat masukkan tomat dan sawi asin yang telah dipotong-potong
• Sajikan selagi hangat

Alhamdulilah nikmattttttt....

papito aza sampai nambah 2x lohhhh

klo aku di sajikan seperti ini aza, skalian masak buatanak2 juga soalna

klo mau yang agak pedas, buat terpisah aza

potongan cabe rawit dan di berikan sedikit kecap asin...

mantappppp ..... ga pingin berenti sebelum habis deh   ^_*

Tempe Bakar Sambel Teri

Setelah sebulan lebih cooking blue :P

tadi pagi ga enak rasanya sama papito ga masakin sarapan hehehe

karena 1 minggu kemarin kita liburan ke bandung,

terus ke tahu susu lembang

nah sekalian deh beli kesukaan papitonya

TEMPE ^_^

tapi tempe di lembang itu katanya tempe super

and rasanya enak lohh ... (termasuk promosi ga yah :P )

sayang klo masak yang sederhana

sedikit berimprufisasi yuks

Tempe Bakar Sambal Teri

Bahan:

Minyak sayur

10  siung bawang merah, iris tipis

5 siung bawang putih, iris tipis

100 gr teri jengki tawar kering, tiriskan

50 ml air asam jawa

santan

5 buah cabai merah, buang bijinya dan iris serong tipis

tempe, di bakar sambil ditekan hingga agak memar

Haluskan:

7 buah rawit merah

3 sing bawang putih

3 cm lengkuas muda

2 batang serai, ambil bagian putih iris tipis

2 sdm gula merah di sisir

1 sdt garam

Pelengkap:

200 gr toge, bersihkan cuci bersih dengan air matang

Cara memasak:

• Panaskan minyak, goreng secara terpisah bawang merah, bawang putih dan teri. Angkat dan tiriskan
• Panaskan lagi minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum
• Tuang santan (pakai kara 200ml) dan air asam, aduk rata hingga bumbu kental
• Masukkan cabai merah, teri,  bawang merah, bawang putih dan tempe bakar, aduk rata
• Masak hingga matang, sajikan hangat dengan pelengkap

notes: bisa juga tempenya di susun di atas tempe lalu disiram dengan kuahnya , and aku bilang ini verry "RECOMENDED" xixixixixi .... saking enaknya lohhhh ^_^