My Blog List

Monday 12 December 2011

JaMu BeRaS kEnCuR


Jika biasanya jamu beras kencur hanya didapatkan dalam kemasan instant yang dijual pada pasar swalayan atau dijual oleh mbak jamu gendong, tapi kan ga tau alami n kebersihannya makanya aku membuatnya sendiri, tanpa harus repot, sebeb praktis dan tidak banyak mengeluarkan biaya. n cocok buat cuaca sekarang ini :D
Cara membuat jamu beras kencur :
bahan :
100g beras
3 Jari kencur
Sepotong besar jahe
Sepotong kecil kunyit
125 gr gula jawa, 1 sdm asam jawa
1 butir jeruk nipis
Garam secukupnya
Sedikit daun pandan.
Cara membuat:
Rendamlah beras dengan air bersih selama 3 jam.
Rebus gula jawa, kunyit, asam, jahe dan daun pandan dengan 3 gelas air, kemudian saring.
Kencur, jahe dan kunyit (diambil setelah direbus) digiling bersama dengan beras sampai halus.
Lalu tuangkan air rebusan kedalam gilingan rempah sedikit demi sedikit.
Saring dengan kain bersih, terakhir peras jeruk nipis dan beri garam secukupnya.
Jika terasa kurang manis, bisa ditambahkan dengan gula pasir.

2 comments:

  1. nice blog gan
    visit back maskhur.com

    ReplyDelete
  2. sik,,, asyik bisa membuat jamu beras kencur sendiri, beras kencur disukai berbagai umur, anak kecil juga suka, jadi serasa gak minum jamu karena rasanya manis dan sedap, tetep sehat dengan cara mudah :-D

    ReplyDelete