tahu isi aliaz gehu

aduh,.....lapar melulu bawaannya musim hujan...pingin makan gorengan tapi takut beli gorengan di luar rumah mah dengan segala gosip yang beredar tentang gorengan :D ...minyaknya lah...campuran plastinya lah...debunya lah...bahan bekas lah...okelah klo behitu kita buat aza sendiri yang namanya tahu isi alias gehu hehehehe

bahan2; 10 bh Tahu kopong bahan isian; 100 gr toge cuci bersih 1 bh wortel ukuran besar potong sebesar diparut kasar (pakai kupasan wortel ) 3 bh bawang merah haluskan 1 bh bawang putih haluskan 1/2 sdt merica bubuk 1 bh bawang daun rajang kasar garam secukupnya gula putih secukupnya 1 sdt saus tiram minyak untuk menumis 50 ml air kencur 1 sdt bahan balutan; 150 gr terigu garam secukupnya merica bubuk secukupnya air secukupnya mentega secukupnya minyak untuk menggoreng cara membuat isian; panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum lalu masukkan saus tiram aduk rata kemudian masukkan wortel lalu aduk rata, kemudian masukkan toge yg sudah dicuci bersih lalu masukkan bawang daun bubuhi garam dan gula putih serta merica bubuk lalu masukkan air aduk rata dan masak sampai matang.kencurnya aku pakai yang bubuk,jadi tinggal d tabur aza bahan balutan; campur smua bahan beri air secukupnya sampai tingkat kekentalan yg dikehendaki, aduk rata. penyelesaian; gunting tahu pada bagian tengahnya, kemudian masukkan bahan isian sampai penuh lalu gulingkan pada adonan terigu sampai terbalut smuanya lalu goreng sampai kuning kecoklatan, sajikan dengan cabe rawit segar slamat nyemil sore yahhh ^^