brownies kukus keju

Biar hemat pemakaian listrik...karena mulai kemarin pakai listrik yang pra bayar...ya sudahlah buat kue nya yang kukus aza hehehehehehe.....

Bahan A
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdt garam

Bahan B
 75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk --->pakai yang putih yah...tadi aku kehabisan jadi pakai susu coklat ;p
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder
Aduk rata

Bahan C

25 gram butter
85 ml minyak sayur

lelehkan

Bahan D 

50 gram keju cheddar, potong dadu (taburi terigu 1 sdm supaya kejunya tidak tenggelam di adonan) 

Cara membuat brownies kukus keju: 

Panaskan kukusan. Olesi alas loyang dengan minyak atau butter lalu pasang kertas roti dan oles lagi. Dinding loyang tidak perlu dioles. Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar. 

Ayakkan Bahan B ke Bahan A. Taburkan Bahan D, lalu aduk rata. (Keju diaduk bersama bahan kering supaya tidak mudah tenggelam. Pastikan keju terbalut tepung) 

Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata. Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit. Setelah matang, oles dengan mentega kocok lalu parutkan keju di atasnya, boleh juga ditambahkan buah cherry, biar keliatan manis. ^^