Soto Ayam

Menu makan malam hari ini yummy...soto ayam...nyam...nyamm.nyamm...:D.... ayo nikmati kesegarannya dan sehat pastinya ;)

Bahan : 

1,5 lt air 

1 ekor ayam kampung belah dua

1 sdt garam

3 sdm minyak untuk menumis

 Bumbu Halus: 

8 bh bawang merah

6 bh bawang putih

1 ruas jari kelingking kunyit

1/2 sdt merica bulat

2 btng serai,memarkan

1 ruas ibu jari jahe,memarkan 

4 lbr daun jeruk 

2 btng seledri, iris halus 

2 btng daun bawang, iris halus 

2 sdm minyak goreng untuk menumis

garam secukupnya 

Pelengkap :

 Telur rebus

keripik kentang

taoge pendek(seduh dengan air mendidih,tiriskan)

soun(seduh dengan air mendidih,tiriskan)

bawang merah goreng

sambal cabai rebus

irisan jeruk nipis

 Cara Membuat : 

1. Rebus ayam dengan 1,5 lt air sampai cukup lunak.Angkat ayam,beri garam dan sampai kuning kecoklatan.sisihkan. 
2. Tumis bumbu halus,serai,jahe,dan daun jeruk.Setelah matang,angkat dan masukkan ke dalam kuah ayam yang sedang mendidih.teruskan memasaknya dengan api kecil supaya bumbu meresap. 
3. Atur mangkok soto,atur ayam goreng yang di suwir-suwir,telur rebus,taoge pendek,siram dengan kuah soto.Taburi bawang goreng dan keripik kentang goreng. Hehehe...lagi males suir2 ayamnya nih...jadi yang di foto ga di suir2 deh...tapi pas mamam nya sih di suirin dulu sama hubby hihihi :D

aa daniel ...papito....mamamnya lahap lho..

demi kesehatan lebih baik makanan bersantan dikurangi

makanya buatn soto ayamnya tidak menggunakan santan ^_^

selamat menikmati ^__^