Nasi Lemak Ayam

hari sabtu ini pingin buat makanan sehat tapi ga pake lama di dapur nya

tapi pingin sekali jadi sayur nasi dan lauknya..

ahaaa .... aku dah lama pingin buat nasi ayam nya mba mell

sehera beli ayam ah ... harga ayam sekarang ternyata 1 ekornya 27 ribu

karena malas congkel jahe sekalian beli jahenya 1000 hehehehe

ini pake resepna mba mell, tapi disesuaikan sama yang ada di dapurku ya hehehe

Bahan:

1 ekor ayam, potong sesuai selera

1 ruas jahe , geprek

1 batang serai, geprek

4 siung bawang putih, geprek

Caranya:

rebus ayam bersama dengan jahe, bawang putih dan sereh dengan air sampai menutupi semua ayamnya.

jika sudah mendidih, kecilkan api dan rebus lagi kira-kira 10 menit

lalu angkat, sisihkan ayamnya

Bahan rendaman:

1 sdm saos tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm butter

1 sdm kecap inggris

1 sdt garam

Caranya:

aduk semua bahan rendaman lalu masukkan ayam yang sudah di rebus lalu

dan baluri dengan bahan rendaman hingga merata

diamkan dan masukkan dalam kulkas kurang lebih 30 menit

hingga bumbu meresap

lalu bisa di goreng atau di panggang saat akan di sajikan 

bahan nasi:

air ayam

beras secukupnya, cuci bersih

1 ruas kunyit potong tipis seperti korek/ pakai yang bubuk

3 sdm butter

2 helai daun pandan, sobek jadi 3 bagian tiap daunnya

1 batang serai, memarkan

1 sdt garam

4 sing bawang putih iris tipis

caranya:

pakai panci rice cooker

panaskan butter masukkan bawang dan sereh, tumis sampai harum 

lalu masukkan air ayam, garam, kunyit dan daun pandan

masukkan beras (seperti kita memasak biasa di rice cooker)

aduk hingga rata, lalu masak

bahan soup nya:

masukkan 2 sing bawang puting yang diiris tipis pada sisa air ayam tadi,

lalu  masukkan lada, garam dan gula

karena aku cuma ada kacang polong aku sayurannya aku masukkan kacang polong,

jantung ayam dan daun bawang

masak hingga mendidih

siap di sajikan....cepat ... mantap dan keluarga pun suka hehehe alhamdulilahhh ^_^