Ayam suir

gimana caranya yah biar aa nafsu makan lagi?
kemarin di supermarket beli ayam 1 ekor
kok sepertinya kebanyakan kalau untuk soup ayam
sooo .... bagi 2 aza deh ^_*
sebagian aku potong kecil untuk ayam
sebagian lagi aku suir-suir
dan jadilah terbersit niatan untuk buat ayam suir hehehehehhe

and alhamdulilah ... aa sukaaa ....lahap makannya
bahkan ade juga suka...
alhamdulilah ya allah ....

caranya:
1/2 ekor ayam di rebus hingga matang
 (airnya beri sejumput garam yah)
angkat dan suir-suir

bahan perendam:
1 buah lemon ambil airnya
1 siung bawang putih di cincang
2 buah tomat di blend

*masukkan suiran ayam dalam bahan rendaman
diamkan beberapa saat hingga menyerap
(aku kurang lebih 1 jam)

bahan lainnya:
1 siung bawang bombay iris harus
2 siung bawang putih
minyak secukupnya
2 sdm kecap manis
2 sdm oyster souce
6 sdm tommato souce
1 sdt garam
2sdt gula
1 sdt lada
1/2 sdt lada bubuk
1 batang daun bawang iris halus

caranya:
panaskan minyak dalam wajan
masukkan bawang bombay hingga layu
masukkan bawang putih hingga harum
masukkan kecap manis, oyster souce, tomato souce
aduk rata
masukkan ayam suirnya
beri gula, lada, gara, biji pala
masak hingga tidak ada kuahnya atau kering
angkat dan taburi dengan daun bawang

simple tapi yummmmy ^_^