infused water

apa sih infused water? 

kok pada pasang pp nya infused water di BB ....

langsung aza nanya ke group masakan ku hehehehehe

apa sih sebenernya infused water ....

secara aku belakangan kuper ... jarang ol and update berita

hiks ... sedang wara wiri antar jemput my lovely boy daniel soalna :(

untung aza ada teh endang yang jawab pertanyaanku ...

makasih ya teteh sayangggg ^_^ 

ini jawaban dari teteh endang:

yuks kita kenalan dengan infused water

ini adalah istilah untuk "air" tambahan lain untuk memberikan rasa dan

manfaat tambahan bagi air tersebut.

infused water itu air putih yang dicemplungi buah-buahan

terus didiamkan beberapa jam sampai sari-saru buahnya keluar 

kemudian air putihnya terasa buah yang tadi dicemplungkan.

ada juga yang menyebutnya dengan spa water

manfaatnya:

dengan memasukkan buah/herb/rempah ke dalam mineral water 

maka akan mengeluarkan aroma dan rasa ke dalam air tersebut.

infused water adalah alternatif untuk minum air murni,

selain tentunya ada khasiatnya

misal:

lemon infused water untuk menghilangkan racun di dalam tubuh/

detoxification apabila diminum secara teratur

infused water tahan antara 2-5 hari di lemari es

(tergantung dari bahan yang di masukkan ke dalam air)

dan dapat di tambah  terus dengan air apabila sudah dituang/di minum

nah ... kali ini aku buatnya campuran buah-buah yang ada di kulkas

kiwi, lemon dan tomat

segerrrrr .... yummy dehhh ...

o iya ..... buah-buahan  dasar yang digunakan untuk infused water 

serta kegunaannya adalah:

1. green tea, mint, lime ( fat burning, digestion, headaches, congestion and breath freshener)
2. strawberry, kiwi (cardiovascular health, immune system protection, blood sugar regulation, digestion)
3. cucumber, lime, lemon, (water weigth management, bloating, appetite control, hydration, digestion)
4. lemon, lime, orange (digestion vitamin C, immune defense, heartburn (drink this one at room temperature)

cara membuat infused watter

• pilih buah/herb/rempah yang akan dimasukkan
• cuci bersih buah-buahan
• potong menjadi 2 untuk buah-buan kecil, seperti anggur dan strawberry . untuk buah lainnya dapat disesuaikan yaaa ... kira-kira 5-10 buah untuk 500 ml air nya
• tambahkan air kurang lebih 500 ml. jika di tambah sirup atau gula juga boleh (jika di tambah gula larutkan dulu gulanya dengan sedikit air panas, baru air dan buah di masukkan
• masukkan buah ke dalam wadah lalu tutup
• simpan di lemari es
• setelah 2 jam dapat diminum deh infused waternya
• jika habis dapat diisi ulang lagidengan buah yang sama, tapi jika lebih dari 48 jam buahnya di buang yah ...klo mau dimakan buahnya harus keadaannya masih cukup fresh

Setup Rambutan

Alhamdulilah, hujan memang penuh berkah

di rumah melimpah buah2an

ada delima, sirsak, sarkaya, manggis , menteng dan rambutan

kemarin papi ambil rambutan sampai 3 ember besar

ya sudah dikupas saja...all

soalnya klo sdh masuk kulkas dikupas pasti cepet habisnya

kalau belum dikupas ampai busukpun ga ada yang sentuh hehehe

aku lagi-lagi iseng posting di group bb

oya ... ini rambutan rapiah lohhhh

orang bilang ini rambutan mahal, soalnya jualnya bijian

bukan ikatan ^_*

dan lagi katanya buah jenis ini tidak membuat batuk kata jie linda di group bb

trus mba krisna bilang nih, coba di buat setup rambutan enak lohh

wahhh ... good idea tuh ...

soo lets making the

SETUP RAMBUTAN

Bahan:

200 gr gula pasir

700 cc air

10 buah nangka, buang bijinya

2 sdt tepung maizena, cairkan

rambutan

6 lbr daun jeruk buang batang tengahnya

1 potong kecil kayu manis

Cara Membuatnya:

1. Kupas buah rambutan dan buang bijinya, demikian juga dengan nangka buang bijinya, potong menjadi 2 bagian dan potong kembali kecil-kecil
2. Rebus gula, kayu manis, daun jeruk dan air sampai mendidih, saring. Didihkan kembali
3. Masukkan buah nangka dan rambutan, masak kurang lebih 2 menit
4. Sebelum di angkat dari api, tambahkan tepung maizena yang sudah di cairkan
5. Sajikan sewaktu dingin yummm ...

alhamdulilah papinya sukaaa

ade padahal pasti suka, tapi ade sedang bubu

jadi ade ghaisan ga kebagian deh 

maaf ya dee ...

senagnya bisa membuat sesuatu yang baru dirasakan lidah

happy baking friends ^_^ 

Es Kue Kismis Rainbow

Hari minggu kemarin rasanya anas sekali

kebetulan di lemari masih ada stock tepung hun kue

jadi lah untuk mengurangi rasa panas buat es kue kismis heheehehehe

resep by me

1 bungkus tepung hun kue 120 gr

2 kotak santan instan @200 ml

500 ml air

150 gr gula

kismis secukupnya

 pewarna

caranya:

campur tepung hun kue, gula, air dan santan

ambil 250 ml lalu jerang di atas api hingga kental

tuang ke dalam loyang yang telah di lapisi plastik

(tujuan di berikan plastik agar mudah saat melepaskan dari cetakan)

ratakan, lalu taburi kismis

kemudan ambil lagi 250 ml, beri pewarna 1 tetes dan aduk rata dan jerang kembali

tuang di atas adonan yang tadi sudah di ratakan

lakukan hingga habis

setelah dingin masukkan ke kulkas

setelah dingin baru lah es kue di potong-potong dan siap di sajikan 

Es mambo kacang hijau

duh ... musim panas nya ga nahannn .... gerahhhh...

jadi ingat masa kecil dulu...

dahulu belum ada yang namanya ice cream :P

adanya es mambo hehehehe

buat aza yuks ... untuk mengingat masa kecil and sehat pula buatan sendiri *_^

Es ambo kacang hijau

Bahan :
2 ltr air
250 gr kacang hijau
1 kotak santan instant
4 buah gula merah
1 sdt vanilly
sejumput garam

Cara membuat:

• rendam kacang hijau dalam air semalaman, lalu cuci bersih
• siapkan wadah yang diisi air, lalu masukkan kacang hijau dan masak
• kemudian masukkan santan, gula merah , vanilly dan garam (klo aku di beri tambahan daun pandan yang disimpulkan )
• masak hingga matang 
• biarkan dingin lalu masukkan dalam kantung plastik dan masukkan dalam kulkas hingga beku
• setelah beku maka es pun siap di nikmati

yummmm ... segarrrr

menghilangkan dahaga di siang yang terik di musim kemarau ini ^_*

Orpa Juice

Karena di rumah sedang melimpah banyak buah

pasti ga terkejar makannya

kalau tidak di olah ....^_^, apalagi klo belum dikupas :P

jadi aku buat mix juice aza hehehehe

Orpa juice

(mix buah Orange, Papaya and appel)

Bahan:

3 buah orange (buang biji, jika ada ^_*)

1 buah apel. jangan di kupas yah, buang tengahnya dan bijinya saja

(red apple yang aku gunakan)

1/2 buah pepaya

Cara membuatnya:

potong-potong buah lalu masukkan dalam blender

blender 2 menit saja

siapkan wadah dan tuangkan *_*

All of my family like this ^_^

ini juga cocok buat baby seperti ghaisan yang berumur 9 bulan

jangan tanya yah ghaisan suka apa ga xixixixi....

pastinya sukaaaa ^_^

Manisan Curuluk / Kolang Kaling

Dulu .. pernah ngobrol-ngobrol sama mertuanya kk yang jago masak

pernah di kasih tau caranya buat manisan Curuluk yang enak

tapi...karena sebatas ngobrol ... jadi ilang deh dari ingatanku caranya gimana

hehehehe ... maaf yah mamah onie ^_^

Terus kemarin ada yang posting ...

Beuhhh ... kebetulan kan ...langsung aza aku tanya caranya gimana

kebetulan yang posting temen baik namanya Ully 

Manisan

Curuluk / Kolang Kaling

Bahan:

1 kg curuluk / kolang kaling

(pilih yang bentuknya bagus dan tidak keras)

250 gr gula pasir

2 lembar daun pandan

10 lembar daun jeruk

air cucian beras dan air mendidih scukupnya

Cara Membuatnya:

• Cuci kolang kaling hingga bersih, lalu rendam dengan air cucian beras semalaman (tujuannya untuk menghilangkan lendir pada kolang kaling)
• Keesokannya, cuci kembali kolang kaling dengan air bersih, angkat dan tiriskan
• Lalu masukkan ke dalam air hingga airnya mendidih, angkat dan tiriskan
• Masak gula, daun pandan dan daun jeruk, masukkan kolang kaling dan beri pewarna 2 tetes
• Air nya bisa agak di perbanyak sebagai kuah pengganti sirup
• Setelah mendidih angkat dan dinginkan, lalu masukkan kekulkas
• Sajikan dingin lebih enak ^_*

Tadinya papito waktu baru mau buat aku tanya suka ga pap?

Katanya lihat nanti aza momm....

Sepertinya papito belum pernah makan ini

Tapi... setelah jadi dan pulang kerja aku sajikan ini...

Jangan tanya yah ... ^_^

enak momm ... segar ... sambil bolak balik ambil sendiri ..

and ujungnya request minta di buatin lagi ..soalnya langsung kandas

daniel pun suka .. walaupun awalnya aku bilang

ini pusing loh aaa...soalnya kalau langsung bilang kolang-kaling

pasti akan di tolak hehehehe ...

daniel pun sama dengan papito ...jangan di abisin donk daniel suka hehehehe....

Es Gempol

Malam ini agak panas yah...minum es gempol yuks...segerrrr dech

Bahan-bahan:
Gempol:

* 200 gr tepung beras
* 25 gr tepung sagu
* 50 ml air panas
* 25 ml air daun suji
* 5 bh nangka, potong memanjang (ga pakai nih...soalnya ga dapet nangkanya :P)
* Sirup vanilli (lagi ga ada jadi aku pakai sirup cocopandan deh :D)
* 1/2 sdt garam
* Es batu, hancurkan
* Air

Kuah Santan:

* 500 ml santan kental
* 2 lbr daun pandan, simpulkan
* 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
* 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

*Adonan gempol:

1. Kukus tepung beras selama 30 menit, kemudian angkat.
2. Campurkan tepung sagu, air daun suji dan air panas, dan uleni hingga kalis.
3. Bulatkan adonan sebesar kelereng, tekan bagian tengah dengan ibu jari hingga membentuk cekungan.
4. Masukkan dalam air mendidih, rebus adonan hingga mengapung, angkat. Sisihkan.

*Kuah santan:

1. Panaskan santan, garam dan daun pandan, aduk rata, masak hingga mendidih.
2. Tuang larutan tepung maizena, aduk, masak hingga kental, angkat.

Penyajian:
susun gempol dan nangka, tuang kuah santan, sirup vanili dan es batu dalam gelas. Sajikan.

siapa yang mauuuu? ^^

Wedang Jahe

Dijalan tadi papi bilang agak ga enak badan..rasanya badan pegal semua, seperti mau flu...terus pingin minum yang hangat2, takut terkena flu. Hmmmmm....ini sih pas nya ... cocok nya... di buatin Wedang Jahe.....^^

Bahan :

• 300 ml air
• 4cm jahe
• 1 sdt kayu manis
• 1 batang sereh
• gula secukupnya
• 6 butir cengkeh

Caranya :

• Didihkan air, lalu masukkan sereh yang teah di cuci dan di bagi tiga
• Masukkan kayu manis, cengkeh, dan gula
• Masukkan jahe yang telah dibakar dan digeprek
• Tunggu sekitar 5 menit hingga air menyusut sedikit, siap dinikmati

Slamat menghangatkan badan temanssss ^^

Jus Jambu Merah

Cuaca belakangan ini masih sering hujan yah..butuh asupan vitamin C agar tubuh kita tetap fit. And vitamin yang cukup banyak mengandung vitamin C salah satunya jambu merah .... buat jus jambu merah aza yuks. Manfaat jambu merah sendiri sedikitnya sudah saya singgung d http://lapslipsdessy.blogspot.com/2012/01/pure-jambu-merah.html and sekarang waktunya kita minum jus jambu merah *_*

Caranya gampang aza kok, tapi aku pakai cara manual. yaitu:

1. Cuci buah jambu merah sampai bersih, gunakan jambu merah yang matang
2. Parut jambu merah dengan parutan makan baby
3. Tuang dalam gelas dan beri sedikit air bila suka manis tambahkan sedikit gula
4. Siap di nikmati

Alasan saya pakai parutan baby supaya hemat listrik sih hehehe...tapi selain itu hasilnya juga selembut memakai blender kok ^^

selamat menikmati kawans ^_*

Vanilla ice cream cheese cake

Ada yang mau camilan buat desserts nya makan malam nanti nih ......

tujuanku baking ini itu cuma satu ingin memanjakan lidahnya PAPITO and 

lidahnya DANIEL ^^ and next ghaisan tentunya ^_* .

salah satunya yah ini desserts malam ini, and alhamdulilah DANIEL suka...

itu yang terpenting buatku....^^

Vanilla ice cream cheese cake ^^

Bahan:

500 gram creem cheese

200 gram whiping cair

200 gram unsalted butter

200 gram vanilla ice cream

5 sdm susu kental manis *sesuai selera kalo kurang manis tambah

10 gram gelatin bubuk larutkan dgn 2 sdm air panas

cheese biscuit

Cara membuat:

1. kocok cheese cream dan butter hingga lembut dan licin 
2. masukkan whipping cream dan kocok lagi hingga rata di ikuti SKM ,kocok rata, vanilla ice cream bubuk kocok hingga rata,terakhir masukkan gelatin yg sudah mencair,kocok hingga rata. 
3. susun biscuit di dlm loyang lalu masukkan adonan cheese nya,ratakan lalu kasih biscuit lagi,susun dgn arah berlawanan,kasih cjesse nya lagi ,begitu seterusnya sampe adonan habis. 
4. taruh di dlm kulkas biarkan sampe set dan mengeras beberapa jam 
5. kalo mau di potong pake pisaunya di celupkan ke air panas dulu baru di lap,agar rapi potongan nya slamat mencoba ^^

Ice Cream Strawberry

Akhirnya..today kesampean juga buat "Ice Cream Strawberry" nya madam breton hehehehe... Yummeh, ƍäª akan nyesel deh..aku,daniel n papitonya suka skali...ijin copas resepnya ya madam hehehehehe....

bahan:
400 gram strawberry
150 gram di blender halus
250 di cincang kasar
500 gram whiped cream/cream fresh ---> aku 150 pakai bubuk 350 pakai cair
50 gram skm
100 gram gula kastrol (bila kurang manis, gula bisa di tambah sesuai selera)
50 gram wafer vanilla, di cincang kasar

 cara membuatnya:

campur wipead cream, skm dan gula kastrol. Kocok hingga mengembang kemudian masukkan strawberry yang sudah di blender, aduk rata.lalu masukkan potongan strawberry, aduk lagi. tuang dalam loyang dan di alasi aluminium foil, ratakan dan bekukan. sebelum di hidangkan taburkan di atas es krim strawberry dengan wafer vanila.hidangkan deh...yummeh skali.... i love it ^^

Strawberry Milkshake

Siapa yang tidak mengenal strawberry? Buah berwarna merah ini memiliki rasa yang menyegarkan, terutama jika disajikan dalam bentuk minuman dingin. Salah satunya adalah Strawberry Milkshake. pagi ini kita minum strawberry milkshake yuks...biar sehat...soalnya strawberry juga banyak mengandung vitamin c kannnn yang baik untuk kesehatan tubuh kita ^^. Berikut adalah resep strawberry milkshake yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

Bahan 4-6 buah strawberry segar 4 sdm gula pasir 200 ml susu cair 100 gram es batu Whipped cream secukupnya Cara membuat • Masukkan strawberry, gula pasir, susu cair, dan es batu ke dalam blender, kemudian proses sampai halus. • Siapkan gelas, tuang bahan yang telah diblender ke dalam gelas, tambahkan whipped cream di atasnya.hehehe...sayang barusan d fotonya ga kelihatan wp nya hehehehehe...maap yeee....:P • Hias dengan buah strawberry segar di atasnya. Sajikan. Selamat beraktivitas yaaa.....semangat....^^

JaMu BeRaS kEnCuR

siapa yang ga tau sih jamu beras kencur? penambah nafsu makan n ternyata dari jaman nenek moyang, minuman beras kencur sudah populer dijadikan minuman kesehatan. Selain menyegarkan badan, banyak khasiat yang bisa diperoleh saat mengkonsumsi jamu ramuan ini.khasiat beras kecur :
- Melancarkan peredaran darah
- Menyegarkan badan-Menjaga kondisi badan agar tetap fit
- Mengurangi pegal-pegal
- Melancarkan pembuangan darah kotor pada saat haid, sekaligus meredakan nyeri
- Membakar lemak, (bagi yang ingin menstabilkan bobot badan, sangat bagus meminum ramuan ini)
- Memberikan kehangatan pada badan ketika dingin
- Meredakan sakit tenggorokan
- Meredakan flu, dsb

Jika biasanya jamu beras kencur hanya didapatkan dalam kemasan instant yang dijual pada pasar swalayan atau dijual oleh mbak jamu gendong, tapi kan ga tau alami n kebersihannya makanya aku membuatnya sendiri, tanpa harus repot, sebeb praktis dan tidak banyak mengeluarkan biaya. n cocok buat cuaca sekarang ini :D

Cara membuat jamu beras kencur :

bahan :

100g beras
3 Jari kencur
Sepotong besar jahe
Sepotong kecil kunyit
125 gr gula jawa, 1 sdm asam jawa
1 butir jeruk nipis
Garam secukupnya
Sedikit daun pandan.

Cara membuat:
Rendamlah beras dengan air bersih selama 3 jam.
Rebus gula jawa, kunyit, asam, jahe dan daun pandan dengan 3 gelas air, kemudian saring.
Kencur, jahe dan kunyit (diambil setelah direbus) digiling bersama dengan beras sampai halus.
Lalu tuangkan air rebusan kedalam gilingan rempah sedikit demi sedikit.
Saring dengan kain bersih, terakhir peras jeruk nipis dan beri garam secukupnya.
Jika terasa kurang manis, bisa ditambahkan dengan gula pasir.

*******.....bajigur...... ^^

Hayooooo tebak apa ini? ini salah satu minuman kesukaanku waktu kecil...ternyata hubby bilang blm pernah cobain...makanya aku buatin deh buat sore hari yang cerah ini...tadinya sih mau pakai rebus ubi n rebus kacang...tapi hiks...ubi n kacangnya g dapet..jadinya maemnya ma donat td pagi deh...tapi yummy juga kok ^^...namanya "BAJIGUR"

Bahan :

1000 ml santan dari 1 butir kelapa
150 gram gula merah, sisir halus
50 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
2 lembar daun pandan
5 cm kayumanis
2 sendok teh kopi bubuk

Cara Membuat :

1. Rebus santan, jahe, daun pandan dan kayu manis sambil diaduk diatas api kecil sampai harum. Masukkan kopi bubuk dan gula merah. Aduk sampai gula larut
2. Saring dan sajikan hangat. Bisa ditambahkan irisan kolangkaling rebus atau sari kelapa untuk menambah kenikmatan.

yuks...minum bajigur hangat...enak lhooo...:D

Es Kue

ingat...ingat zaman SD dulu...ada jajanan namanya ES KUE mmmmmh...kangen sama rasanya hihihihhi.jalan2 ke mall lihat ada counter jual Es Kue tapi bilangnya dari Singapore and harga nya kok ya lumayan yah..akhirnya mencoba untuk buat sendiri aza...buat papito n daniel...n hasilnya...ini lahhhhhh diaaaa:

Bahan:190 gr tepung hunkwe
1500 ml santan
300 gr gula pasir
150 gr nangka matang, potong ½ x ½ x 1/2 cm
Pewarna hijau dan pink
Plastik tebal, potong ukuran 10 x 4 x 1 cm

Cara membuat:
1. Campur jadi satu, tepung hunkwe, gula pasir dan santan, aduk rata, bagi adonan, 1/2 bagian beri warna hijau dan 1/2 bagian berwarna pink.
2. Ambil 1/2 bagian adonan pink, jerang di atas api hingga mendidih dan kental, tuang dalam loyang 8 x 20 x 7 cm. Sisihkan.
3. Ambil 1/2 bagian adonan hijau, jerang di atas api hingga mendidih dan kental, masukkan potongan nangka, aduk rata. Tuang adonan di atas warna pink, ratakan.
4. Potong-potong kue ukuran 1 cm, bungkus dengan plastik, simpan dalam freezer hingga beku.

nah....selain hemat..higienist ...bisa mengobati kangen dengan jajanan tempo doeleo kan?...pastinya ga semahal jajan d mall...biasakan hidup hemat yaaa..kan hemat pangkal kaya xixixixixiixixi

Wedang Sereh

Hubby pulang malam today gara2 kerenanya ada gangguan..hikssss selalu saja kereta ga pernah beres, hehehe jadi curhat colongan deh...jadi cocoknya buat "wedang sereh" Rasanya segar dengan aroma khas batang sereh. minuman ini jg dpt digunakan sebagai obat yang dapat menyembuhkan masuk angin.. juga membuat efek bau badan menjadi harum lho...

Bahan:

3 btg Sereh

500 ml air
Gula secukupnya

Cara membuatnya:
Bersihkan sereh, ambil bagian batangnya saja. Memarkan bonggolnya.
Masak air hingga mendidih, masukkan sereh, masak terus selama 10 menit. Angkat.
Beri gula aduk rata. Sajikan hangat.