Dadar mawar

Setelah beberapa kali buat bakpao mawar

sekarang di fb ku sedang ada virus baru

mau tauuuu?

itu loh virus dadar mawar ^_^

sebetulnya caranya sama saja dengan pembuatan bakpao mawar

hanya saja menurutku kunci penting dalam pembuatan dadar mawar adalah

pada kulit dadarnya

soalnya kalau tebel sedikit aza

maka si kulit tersebut akan patah 

dadar mawar

bahan- bahannya cukup simple kok:

1 butir telur

120 gr tepung terigu

300 cc air

2 sdm susu bubuk 

1 st gula

sepucuk sdt garam

sepucuk sdt minyak goreng

pewarna merah dan hijau

cara membuat:

campur semua bahan menjadi satu, kecuali pewarna

aduk rata sampai tidak bergerindil

lalu saring

beri pewarna merah dan aduk rata

sisakan sedikit adonan uktuk warna hijau

dadar satu persatu sampai habis 

menggunakan wajan teflon 18

beri isian unti

dan bentuk seperti bunga deh

(caranya sama seperti cara membuat bakpao mawar)
atau bisa juga lihat di step by step dadar mawar 

untinya sendiri:

dari bunbun rini di ajarinnya tapi versi aku seperti ini

kelapa parut (aku pakai 1/2 butir ) beri 1 sdt garam

1 batang gula jawa dan sedikit vanili

masak pakai api kecil sampai kering

cantik yah dadarnya ... jadi sayang di makannya hehehehe

kue lumpur kacang hijau

ini sebetulnya buatnya barengan dengan

kue lumpur original or kue lumpur kentang

cuma yang ini lagi-lagi aku modofikasi 

berdasarkan desakan isi kulkas hehehehe

ceritanya kemarin aku buat bakpao

(tapi maaf ga aku futu soalnya langsung di serbu dan habis ^_^ )

karena papinya minta di buatin isiannya kacang hijau

soo ... isian ini berlebih

maka aku coba kembali untuk

diberdayakan menjadi kue lumpur versi diriku hehehehe

kacang hijaunya aku pakai kacang hijau kupas

and pengolahannya menggunakan cara

membuat ganasturi

ga di sangka ternyata enakkkk

dan rasa kacang hijau nya terasa sekali  ^_^

lagi-lagi papi and ade suka hehehehe

alhamdulilah ...

resepnya aku gunakan 

resep yang kue lumpur tape yah

cuma tapenya aku ganti seperti yang aku bilang di atas pakai kacang hijau

kue lumpur

karena lagi keranjingan kue lumpur

pagi ini untuk pengajian di rumah yang rutin di lakukan setiap jumat

buatnya kue lumpur original

senengnya ibu-ibu pada suka

soalnya makannya pas hangat-hangat

semakin yummeh...

resepnya sendiri sama aza dengan 

kue lumpur tape

hanya pas bagian tapenya aku kembalikan ke resep awalnya yaitu dengan menggunakan kentang

untuk kentangnya sendiri

pertama-tama aku rebus

lalu aku haluskan

soo yummeh ... ade ghaisan and papi like it ^_^

apalagi ditemani dengan teh hangat manis

karena setelah mengaji tadi di rumah cuaca sangat mendukung

untuk menikmati segelas teh hangat manis

tambah ajibbb rasanya ^_^

Kue Lumpur Tape

Memberdayakan tape yang ada di kulkas judulnya sih hehehehe

kmrn lihat postingan mba krisna di group bb

kok kelihatannya yummy sekaliii

sooo ... minta lah resepnya hehehehe

ini sebetilnya resep NCC, tapi di ganti kentangnya dengan tape ^_*

KUE LUMPUR TAPE

Bahan:

500 gr gula pasir

500 gr tepung protein sedang

1 kg tape, haluskan dan buang seratnya

200 gr margarine

5 kuning telur

4 putih telur

1 lt santan

1 sdt vanilli

1 sdt garam

200 gr kismis untuk taburan

Cara membuat:

• kocok telur dan gula hingga putihdan mengembang (ttidak perlu sampai kental) masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok
• tuangi santan, aduk rata. masukkan tape da tepung secara bertahap sambil tetep di aduk rata
• terakhir tuang margarin leleh, aduk rata
• panaskan cetakan kue lumpur olesi dengan margarin
• tuang adonan hingga 3/4 penuh dan tutup
• masak hingga setengah matang, taburi kismis, tutup lagi biarkan hingga matang
• angkat dan sajikan

sekedar catatan aza..

santannya di masak dulu sampai mendidih yahhh

gunanya biar kue tidak cepat basi ...

yummmy sekali lohhh ...ade ghaisan yang berusia 18 bulan aza sukaa