Tumis Kacang Panjang

Hari ini sudah goreng ikan gurame buat mamam ...tapi sayurnya apa yah..pinginnya yang krenyes-krenyes. yah...bisa dibilang lalabannya deh, kan cocok tuh hehehehe. tapi klo lalaban kan mentah, aku sedang pingin makan yang matang2 aza ...jadilah buat Tumis Kacang Panjang...^^

Bahan:
1 ikat kacang panjang --- potong2
10 buah cabai merah --- potong2
3 siung bawang merah ---rajang
1 siung bawang putih ----rajang
2 sdm oyster sauce
1 sdt salt
1/2 sdt sugar
1/2 sdt biji pala bubuk
1 sdt lada bubuk
minyak secukupnya

caranya:

• tumis bawang merah dan putih hingga harum, kemusian masukkan cabai sampai agak layu
• masukkan kacang panjang, lada, biji pala, salt, sugar dan oyster sauce
• masak sebentar kira-kira 3 menit lalu sajikan

note : ini kacangnya kasih terasa garingnya kriuk-kriuk...jadi berfungsi sebagai lalaban juga *_^

Tumis Kembang Pepaya

Ini masakan khas mamaku tercinta...jujur, ini masakan mamahku yang selalu dicari2 sama orang2 yang kanal masa mamah..sooo yummeh...Tumis Kembang pepaya

bahan:
200 gr kembang pepaya
200 gr tempe
100 gr kacang tanah
4 lembar daun jambu biji

bumbu:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt pala
1/2 sdt lada
1/2 sdt gula
1 1/2 sdt garam
1 barang sereh
2 helai daun salam
10 buah cabe rawit

cara membuatnya:
-kembang pepaya direbus pakai air garam secukupnya beserta 4 buah daun jambu biji.tujuannya biar kembang pepaya tidak pahit.
- haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga harum
- lalu masukkan kembang pepaya yang telah di rebus beserta tempe yang sdh direndam air garam dengan potongan korek api
- masukkan kacang tanah,garam,gula,lada,pala,daun salam,sereh yang sudah di geprek dan cabe rawit
-siap dihidangkan....

yummy...beneran deh kembang pepayanya jadi ga pahit lho.... :)

Tumis Sawi Putih

Kemarin di Bogor hujan dari subuh sampai sore ..

ga bisa kemana2 deh. tukang sayur juga ga tau jualan apa ga xixiixi..

soalnya aku ga kluar rumah sama sekali, suhunya dingiiin sekali. 

Lihat kulkas sudah hampir bersihh..ga ada apapa, padahal belum tersaji makanan...

ya sudah pakai bahan2 terakhir yang ada d kulkas...^^

Bahan : 

1 buah sawi putih , potong2 sesuai slera aza :D

1 tangkai brokoli

10 buah telur puyuh

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1sdt garam 

1/2 sdt gula

1/2 lada bubuk

1 sdt biji pala bubuk

2 sdm oyster sauce

minyak secukupnya

caranya:

• rajang bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum
• masukan potongan sawi dan brokoli yang telah dicuci dan dipotong-potong
• masukkan lada, gula, garam,biji pala dan oyster sauce
• aduk2 sebentar, siap dinikmati ^^