Kare ayam telur

tadinya mau buat roti jala

ehhh... ga kepegang, padahal dah pingin sekali makannya sama kare ayam

jadi makan karenya pakai nasi aza dehhh ...
pake ayam soalna harga daging lagi mihil hehehehe

Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
5 pasang ati ampela, bersihkan dan rebus
5 buah telur ayam rebus
5 sing bawang merah, iris tipis
3 lbr daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
500 ml santan sedang
3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabe merah
3 buah cabe rawit
3 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
1 sdt jinten
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm kayu manis
2 butie cengkeh
2 butir kapulaga
gula, garam secukupnya

Cara membuatnya:

• Panaskam minyak, tumis bawang merag hingga harum
• Masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam, aduk hingga bumbu layu dan harum
• Masukkan ayam, dan ati ampela, aduk hingga menyatu dengan bumbukemudian tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu menyerap
• Tuang santan, tambahkan garam dan gula
• Masak hingga kuah agak menyusut dan ayam matang, masukkan telur rebus
• angkat dan sajikan

Es Kue Kismis Rainbow

Hari minggu kemarin rasanya anas sekali

kebetulan di lemari masih ada stock tepung hun kue

jadi lah untuk mengurangi rasa panas buat es kue kismis heheehehehe

resep by me

1 bungkus tepung hun kue 120 gr

2 kotak santan instan @200 ml

500 ml air

150 gr gula

kismis secukupnya

 pewarna

caranya:

campur tepung hun kue, gula, air dan santan

ambil 250 ml lalu jerang di atas api hingga kental

tuang ke dalam loyang yang telah di lapisi plastik

(tujuan di berikan plastik agar mudah saat melepaskan dari cetakan)

ratakan, lalu taburi kismis

kemudan ambil lagi 250 ml, beri pewarna 1 tetes dan aduk rata dan jerang kembali

tuang di atas adonan yang tadi sudah di ratakan

lakukan hingga habis

setelah dingin masukkan ke kulkas

setelah dingin baru lah es kue di potong-potong dan siap di sajikan 

Dino bento

pagi ini sempat ga ada ide buat bekal bento nya daniel

gara-gara kemalaman pulang semalam hiks...

tapi pas lihat di lemari ada cetakan puding ade yang lucu

maka terbitlah ide seperti ini hehehehe ...

jadi ga udah berpaku dengan cetakan bento teman ...

manfaatkan saja apa yang ada di dapur ^_*

karena daniel suka dengan telur rebus.. maka biar menarik telur rebusna aku beri maya

dan sedikit saus ...tambah ayam goreng, brokoli dan wortel jadi dehhh 

selamat beraktivitas temannn ^_^

Nasi Lemak Ayam

hari sabtu ini pingin buat makanan sehat tapi ga pake lama di dapur nya

tapi pingin sekali jadi sayur nasi dan lauknya..

ahaaa .... aku dah lama pingin buat nasi ayam nya mba mell

sehera beli ayam ah ... harga ayam sekarang ternyata 1 ekornya 27 ribu

karena malas congkel jahe sekalian beli jahenya 1000 hehehehe

ini pake resepna mba mell, tapi disesuaikan sama yang ada di dapurku ya hehehe

Bahan:

1 ekor ayam, potong sesuai selera

1 ruas jahe , geprek

1 batang serai, geprek

4 siung bawang putih, geprek

Caranya:

rebus ayam bersama dengan jahe, bawang putih dan sereh dengan air sampai menutupi semua ayamnya.

jika sudah mendidih, kecilkan api dan rebus lagi kira-kira 10 menit

lalu angkat, sisihkan ayamnya

Bahan rendaman:

1 sdm saos tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm butter

1 sdm kecap inggris

1 sdt garam

Caranya:

aduk semua bahan rendaman lalu masukkan ayam yang sudah di rebus lalu

dan baluri dengan bahan rendaman hingga merata

diamkan dan masukkan dalam kulkas kurang lebih 30 menit

hingga bumbu meresap

lalu bisa di goreng atau di panggang saat akan di sajikan 

bahan nasi:

air ayam

beras secukupnya, cuci bersih

1 ruas kunyit potong tipis seperti korek/ pakai yang bubuk

3 sdm butter

2 helai daun pandan, sobek jadi 3 bagian tiap daunnya

1 batang serai, memarkan

1 sdt garam

4 sing bawang putih iris tipis

caranya:

pakai panci rice cooker

panaskan butter masukkan bawang dan sereh, tumis sampai harum 

lalu masukkan air ayam, garam, kunyit dan daun pandan

masukkan beras (seperti kita memasak biasa di rice cooker)

aduk hingga rata, lalu masak

bahan soup nya:

masukkan 2 sing bawang puting yang diiris tipis pada sisa air ayam tadi,

lalu  masukkan lada, garam dan gula

karena aku cuma ada kacang polong aku sayurannya aku masukkan kacang polong,

jantung ayam dan daun bawang

masak hingga mendidih

siap di sajikan....cepat ... mantap dan keluarga pun suka hehehe alhamdulilahhh ^_^ 

cara membuat bento

karena tadi banyak yang nanya cara buatnya si bento abon 2

jadi barusan cepet-cepet ke dapur untuk buat lagi dan futu step by step ^_*

langkah pertama

siapkan dan tata selada dalam wadah

langkah ke dua

taruh nasi di atas plastik dan pipihkan

letakan abon atau isian di tenahnya

satukan semua ujung plastuk , lalu putar kuat-kuat sehingga membentuk bola padat

siapkan nori dan potong dengan pemotong nori

hasilna seperti ini

lalu tempelkan bola nasi tadi ke nori yg telah d siapkan

jadi deh ... 1 bola nasi nya ... tinggal di hias dengan pendamping yg lainnya...^+*

bento abon 2

Setelah di protes sama aa

karena ga dibuatin bekal bento belakangan ini

akhirnya tadi pagi aku mencoba membuatkan bento agar buah hatiku senang

hehehehe ... maaf ya nak kemarin-kemarin mommy ga kepegang buat bentonya :P

sementara ini aku just share jadinya saja ya temans ... 

besok aku upload step - step nya ^_*

maklum tadi pagi buru-buru jadi ga sempat futu

semoga bento sederhana ini bisa jadi inspirasi buat teman semua ^_^

and alhamdulilah daniel love it ....

sweet corn crab soup

Lama ga update blog ku tersayang hikzz...

soalna ade sudah mulai perlu pengawasan extra, jadi ga ada waktu hikzz...

kali ini aku buat sweet corn crab soup ...

kesukaan sekeluarga hehehe

ini juga buatnya buat ade ghaisan juga

soalna ga perlu korek-korek crabs nya lagi

tapi sebetulnya lebih nikmat makan sambil korek2 dan cungkil2 yaaa...

Bahan:

200 gr daging kepiting

3 buah jagung manis

2 sdm maizena

1 lt air

3 butir telur

Bumbu:

1 sdt lada

1 sdt sesioning

garam secukupnya

minyak wijen secukupnya

lada secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

6 siung bawang merah

4 sing bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan daging crab, lalu masukkan ke dalam air. Rebus bersama semua bumbu hingga mendidih
2. Masukkan kocokan telur (gunakan saringan, hasilnya jadi seratan), jagung manis dan maizena (larutkan terlebih dahulu dengan air).
3. Didihkan kembali hingga matang, angkat dan siap di hidangkan

ade ghaisan suka sekali lohhh ....