Nasi Lemak Ayam

hari sabtu ini pingin buat makanan sehat tapi ga pake lama di dapur nya

tapi pingin sekali jadi sayur nasi dan lauknya..

ahaaa .... aku dah lama pingin buat nasi ayam nya mba mell

sehera beli ayam ah ... harga ayam sekarang ternyata 1 ekornya 27 ribu

karena malas congkel jahe sekalian beli jahenya 1000 hehehehe

ini pake resepna mba mell, tapi disesuaikan sama yang ada di dapurku ya hehehe

Bahan:

1 ekor ayam, potong sesuai selera

1 ruas jahe , geprek

1 batang serai, geprek

4 siung bawang putih, geprek

Caranya:

rebus ayam bersama dengan jahe, bawang putih dan sereh dengan air sampai menutupi semua ayamnya.

jika sudah mendidih, kecilkan api dan rebus lagi kira-kira 10 menit

lalu angkat, sisihkan ayamnya

Bahan rendaman:

1 sdm saos tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm butter

1 sdm kecap inggris

1 sdt garam

Caranya:

aduk semua bahan rendaman lalu masukkan ayam yang sudah di rebus lalu

dan baluri dengan bahan rendaman hingga merata

diamkan dan masukkan dalam kulkas kurang lebih 30 menit

hingga bumbu meresap

lalu bisa di goreng atau di panggang saat akan di sajikan 

bahan nasi:

air ayam

beras secukupnya, cuci bersih

1 ruas kunyit potong tipis seperti korek/ pakai yang bubuk

3 sdm butter

2 helai daun pandan, sobek jadi 3 bagian tiap daunnya

1 batang serai, memarkan

1 sdt garam

4 sing bawang putih iris tipis

caranya:

pakai panci rice cooker

panaskan butter masukkan bawang dan sereh, tumis sampai harum 

lalu masukkan air ayam, garam, kunyit dan daun pandan

masukkan beras (seperti kita memasak biasa di rice cooker)

aduk hingga rata, lalu masak

bahan soup nya:

masukkan 2 sing bawang puting yang diiris tipis pada sisa air ayam tadi,

lalu  masukkan lada, garam dan gula

karena aku cuma ada kacang polong aku sayurannya aku masukkan kacang polong,

jantung ayam dan daun bawang

masak hingga mendidih

siap di sajikan....cepat ... mantap dan keluarga pun suka hehehe alhamdulilahhh ^_^ 

cara membuat bento

karena tadi banyak yang nanya cara buatnya si bento abon 2

jadi barusan cepet-cepet ke dapur untuk buat lagi dan futu step by step ^_*

langkah pertama

siapkan dan tata selada dalam wadah

langkah ke dua

taruh nasi di atas plastik dan pipihkan

letakan abon atau isian di tenahnya

satukan semua ujung plastuk , lalu putar kuat-kuat sehingga membentuk bola padat

siapkan nori dan potong dengan pemotong nori

hasilna seperti ini

lalu tempelkan bola nasi tadi ke nori yg telah d siapkan

jadi deh ... 1 bola nasi nya ... tinggal di hias dengan pendamping yg lainnya...^+*

bento abon 2

Setelah di protes sama aa

karena ga dibuatin bekal bento belakangan ini

akhirnya tadi pagi aku mencoba membuatkan bento agar buah hatiku senang

hehehehe ... maaf ya nak kemarin-kemarin mommy ga kepegang buat bentonya :P

sementara ini aku just share jadinya saja ya temans ... 

besok aku upload step - step nya ^_*

maklum tadi pagi buru-buru jadi ga sempat futu

semoga bento sederhana ini bisa jadi inspirasi buat teman semua ^_^

and alhamdulilah daniel love it ....

sweet corn crab soup

Lama ga update blog ku tersayang hikzz...

soalna ade sudah mulai perlu pengawasan extra, jadi ga ada waktu hikzz...

kali ini aku buat sweet corn crab soup ...

kesukaan sekeluarga hehehe

ini juga buatnya buat ade ghaisan juga

soalna ga perlu korek-korek crabs nya lagi

tapi sebetulnya lebih nikmat makan sambil korek2 dan cungkil2 yaaa...

Bahan:

200 gr daging kepiting

3 buah jagung manis

2 sdm maizena

1 lt air

3 butir telur

Bumbu:

1 sdt lada

1 sdt sesioning

garam secukupnya

minyak wijen secukupnya

lada secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

6 siung bawang merah

4 sing bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan daging crab, lalu masukkan ke dalam air. Rebus bersama semua bumbu hingga mendidih
2. Masukkan kocokan telur (gunakan saringan, hasilnya jadi seratan), jagung manis dan maizena (larutkan terlebih dahulu dengan air).
3. Didihkan kembali hingga matang, angkat dan siap di hidangkan

ade ghaisan suka sekali lohhh ....

Banana Upside down cake

pr LBT kali ini aku dapat resepnya dari mba alice ...

yummmehhh skali....

nyoklat abizzzz .... and buahnya seperti biasa, aku memanfaatkan pisang

yang memang masih ada stocknya hehehehe.....

Banana Upside Down Cake

Resep:

untuk toping pisangnya:

1/2 cup unsalted butter

3/4 cup minus 3sdm gula kastor

3 buah pisang yang sudah matang potong2 1/2 cm

caranya:

panaskan mentega di panci sampai berbusa (api sedang)

masukkan gula dan aduk pakai whisk,

kecilkan api dan aduk kira2 2 menit sampai gula larut

tuang ke loyang ratakan dan atur potongan pisang di atasnya

untuk cake coklatnya:

3/4cup +2 sdm terigu

6 sdm bubuk coklat

3/4 sdt baking soda

1/4 sdt garam

6 sdm unsalted butter

3/4 cup minus 3 sdm gula

2 buah telur besar

2 sdt vanilla extract

2/3 cup buttermilk

caranya:

gabungkan tepung, coklat bubuk, baking soda , dan garam

mixer kecepatan tinggi mentega + gula sampai mengembang

turunkan kecepatan, tambahkan telur 1 per 1 

tambahkan lagi kecepatan dan kocok sampai mengembang

turunkan kecepatan

masukkan terigu bertahap ganti2an dengan buttermilk

lalu kocok kecepatan tinggi 30 detik

tuang adonan di atas pisang, ratakan

panggang 45C

Balikan sewaktu masih panas

hasilnya.... enakkkkk skali.... buat pencinta cake coklat ini recomended deh

soalnya rasanya nyoklat abisss ....

passs dengan bananan nya ^_*

Borongko Pisang

pisang di belakang rumah sudah matang lagi...

alhamdulilah...

tapi bingung mau ngolah apa? tetangga juga sudah kebagian di kasih

masih sisa 2 sisir di rumah

tiba-tibaa aza mba alice, di group bb sharing camilan dari pisang

yippyyyy ......

Borongko Pisang

Bahan:

5 buah pisang kepok buang bagian bijinya

120 ml santan encer

1 butir telur

1 sdm SKM

20 gr gula

1 lbr daun pandan

Caranya:

• Blender pisang, masukkan telur dan 120 ml santan encer. blender sampai lembut.
• Tambahkan gula dan SKM, blender lagi sebentar. Tuang ke loyang yang sudah di alasi daun pisang, beri daun pandan
• Kukus selama 25 menit
• Sajikan dalam keadaan dingin lebih enak

entah nama yang betul itu apa...

ada yang bilang borongko ... brongko... tapi sepertinya jenis makanannya sama

ada yang bilang lebih enak klo di tambah dengan potongan nangka

tapi ... jangan salah... ini saja sudah yummeh skali loh

sekali buat ... langsung kandasss

rasanya lembuttttt sekaliii...

jadi pingin buat lagi nih hehehehehe

Salmon Bakar (Solomos Skaras)

Kemarin waktu diundang ke resepsinya teman papito,

ada menu salmon bakarnya ...

and ade ghaisan suka sekali mamamnya

soo ... week end ini jadilah pingin buat dirumah

soalnya nih ....

ikan salmon kan sangat kaya akan omega-3 

dibandingkan jenis ikan lainnya

selain itu juga mencegah penyakit jantung, juga membantu mengontrol penyakit radang, misalnya athritis

solomos skaras (salmon bakar):

bahan:

500 gr ikan salmon

garam secukupnya

lada halus secukupnya

1 buah lemon , peras airnya

1 sdt oregano

2 sdm minyak zaitun

cara membuat:

1. cuci bersih ikan salmon, lumuri dengan garam dan lada dan separuh bagian air jeruk lemon, diamkan 20 menit
2. panggang ikan hingga kecoklatan, taburi dengan oregano
3. hidangkan dengan minyak zaitun di campur dengan perasan lemon

hmmmmm ... yummehhh...

kami sekeluarga pun makan dengan lahap hehehehe....

makan siang yang nikmat, apalagi minumnya dengan jus alpukat dan jus wortel

sayang jus wortelnya ga sempat terfoto

padahal jus wortelnya luarrr biasa enaknya...segarrrr

aku share resepnya yaaa:

jus wortel:

3 buah wortel import

1 buah jeruk medan buang bijinya

1 buat tomat

caranya:

• belender semua bahan ditambah dengan es batu secukupnya
• belender hingga lembut dan siap dihidangkan

aku buat jus ini sebanyak 1,5 lt 

wal hasil sempet takut ga habis karena kebanyakan

tak diduga...kandasssss

segar...nikmat sekali..... ^_^