Asam Manis Jambal Roti

Masih punya stock jambal roti nih di lemari

sarapan pagi ini ga ke tukang sayur

buat yang nikmat yuks ^_^

Asam Manis Jambal Roti

Bahan:

300 gr ikan jambal roti

Bumbu:

1/2 buah paprika merah, potong tipis

3 buah cabe hijau, iris tipis

1 buah tomat, potong-potong

3 lembar daun jeruk

1 ruas lengkoas, iris tipis

1 ruas jahe, iris tipis

1 sdm gula merah, sisir

1 sdm air asam

200 ml air

minyak secukupnya

Bumbu Halus:

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar

1/4 sdt merica

Cara Membuat:

• Cuci bersih ikan jambal, potong-potong. Goreng, angkat dan sisihkan
• Panaskan minyak tumis bumbu halus,cabe , tomat, daun jeruk, jahe dan lengkoas hingga harum
• Tambahkan air ,gula merah, asam. Masak hingga matang dan kuahnya mengental

Papitonya aza yang ga suka ikan asin bilang yummeh

pas di masak sampai cepet-cepat mandinya

keluar kamar mandi bilang 

mommm ... masak apa sih? harum sekali bikin lapar xixixixi ^_^

Burger Tempe

Ini bekalnya aa tadi pagi ...

mommy and papito makannya steak tempe

buat aa sekolah yang praktis aza ^_^

Burger Tempe

Bahan:

2 lembar roti tawar

1 buah telur mata sapi

1 buat steak tempe

Cheese Sauce

Tomato Sauce

Cara membuatnya:

• Siapkan roti tawar , beri steak tempe, chesse sauce , telur mata sapi dan tomato sauce lalu tutup dengan roti lagi deh

Dan daniel pun suka dengan bekalnya ^_^

Petis Kangkung

Lama rasanya ga masak sayur kangkung

tapi kali ini karena masih punya stock petis aku mau combine aza

Petis Kangkung

Bahan:
2 ikat kangkung
1 potong tahu , potong dadu, goreng
3 sdm minyak untuk menumis
3 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih , iris tipis
5 buah cabai merah , iris tipis

Kuah Petis Kangkung:
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdm petis
2 sdm kecap manis
2 sdm air asam
1/2 sdt garam
100 ml air

Cara membuat:

• Rebus kangkung sampai matang. Angkat dan tiriskan
• Tumis bawang merah , bawang putih dan cabai merah hingga harum
• Masukkan bahan kuah petis, masak hingga matang
• Tata kangkung dan tahu goreng , siram dengan kuah yang sudah matang tadi

Tahu Petis

Waktu jalan-jalan ke supermarket kemarin 

tiba-tiba lihat kemasan petis

tumben sekali ada petis ^_^

dulu waktu main ke rumah kakak ku, aku pernah di suguhin

tahu petis dan rasanya enak...

emmmh .... jadi pingin buat deh...

tapi alasan utama nya sih sebetulnya pas lihat kemasan petis ini

ingat sama suamiku tersayang ^_*

suamiku kan orang jawa timur, and aku belum pernah masak dengan petis

pasti papito senang deh kalau aku buatan "sesuatu"

makanan yang mengingatkan asal daerahnya ...

so .. mau buat hati papito senang ahh ...

Tahu Petis

Bahan:

10 buah tahu, goreng

Petis:

3 sdm petis

1 sing bawang putih

1/2 sdm gula jawa

1/2 sdt garam

minyak goreng

cabe rawit

Cara membuat:

• Haluskan bawang putih dengan garam, lalu masukkan gula merah dan petis. Haluskan kembali hingga tercampur rata
• Tahu yang sudah di goreng pelah menjadi 2, tapi jangan sampai terputus
• Olesi bagian tengah tahu dengan peris
• Sajikan dengan cabe rawit

Alhamdulilah Papito suka .....

aku juga suka heheheh ... nikmat sekali rasanya ^_^

Steak Tempe

Lagi-lagi selalu ngiler klo ke pasar lihat tempe pake daun

padahal itu porsi besar ... hikss ...

setelah beli baru bingung mau diapain nih tempe :P

so .. coba2 aza deh, buat yang satu ini

Steak Tempe

Bahan:

300 gr tempe, haluskan

4 siung bawang putih, haluskan

1 sdt lada putih

2 shaset masako rasa sapi

2 butir telur

2 sdm margarine

Cara membuat:

• Tempe di haluskan lalu campur dengan bawang putih, lada putih dan masako, di uleni lalu masukkan telur. Setelah itu bentuk pipih seperti steak, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit agar bumbu meresap
• Panaskan wajan, goreng steak hingga kecoklatan. Angkat, sisihkan

Black Pepper Sauce :

1/2 siung bawang bombay, iris tipis

2 sdm terigu

1 sdt lada hitam, tumbuk kasar (aku pake yang halus)

saus tomat

saus sambal

kecap manis

100 ml susu cair

margarine

Cara membuat:

• Panaskan wajan, masukkan margarine lalu bawang bombay di tumis hingga layu. 
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus di aduk
• Masukkan susu, sambil terus di aduk
• Masukkan kecap, saus tomat dan saus sambal, cicipi
• Jika rasanya sudah pas, angkat dan tuang di atas steak tadi

Alhamdulilah .... nikmat, tapi aku lebih suka makannya pakai nasi hehehe

ini jadinya 4 buah yah ... ^_^

Potato Cheese

Lagi lihat-lihat personal posting di Hp

Lihat fotonya mba Reny Martiana 

waww ... so delicious

langsung aza aku tanya ke yang punya foto ^_^

thx ya mba ... ternyata gambarnya menggambarkan rasanya yang delicious

aku lupa ga sempat nanya namanya apa

jadi aku kasih nama aza sendiri heheheh ....

Potato Cheese

by : Reny Martiana

Bahan :

(aku pakai 2x resep)

4 buah kentang ukuran sedang

(kupas, potong-potong sedang, kukus 15 mnt)

300 gr brokoli

(bland sebentar)

Cheese Sauce:

4 sdm margarine

2 buah bawang bombay

(ukuran sedang, cincang)

4 siung bawang putih, cincang

2 sdm tepung terigu

500 ml susu cair

200 gr keju parut

Cara membuat Cheese Sauce:

• Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine hingga wangi dan layu
• Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga rata dan matang
• Tuang susu cair , masak sambil aduk hingga meletup dan mengental
• Kemudian masukkan keju parut, aduk rata
• Matikan api, angkat

Penyelesaian:

• Tata kentang dan brokoli di pingkan tahan panas, siram dengan Cheese Sauce, panggang hingga matang

Alhamdulilah papitonya suka.. bahkan sampai ghaisan juga suka lhoo ^_^

Rainbow Puding

Sebetulnya sdh sering sekali buat puding yang stu ini
tapi selalu aza ga sempat di foto
selalu langsung di serbu ama daniel ^_^
untuk kali ini, stoppp please mommy mau foto sebentarrr aza
and ijinkan di berikan dengan syarat 2x foto aza ya momm wkwkwkwk

Rainbow Puding
Sumber : Mba Melly ,
modif : by me

Bahan A:
1 bungkus agar-agar swallow globe plain
1/2 cup gula pasir (aku ga terlalu suka terlalu manis)
4 gelas air (1 ltr air)
5 helai daun pandan

Bahan B:
1 bungkus agar-agar swallow globe plain
1 kotak dantan instant 200 ml
1/2 sdt garam
800 ml air

Bahan C:
pewarna
( aku pakai, coklat , pink dan blue, satunya di biarkan warna asal)

Cara membuat:

• Masak bahan A dan B hingga mendidih dalam panci yang berbeda
• Karena mau membuat 4 warna, ambil 1 gelas dari bahan A lalu tuang, hingga setengah keras lalu ambil bahan B dan tuang diatasnya
• Untuk lapis selanjutnya, ambil bahan A 1 gelas dan beri 1 tetes pasca moca, lalu tuang di atas puding yang setengah mengeras di lapisan bahan B yang plain tadi
• Begitu pula untuk lapisan seterusnya ... ^_^

Catatan:

1. Tuangnya menggunakan sendok yah, biar tidak menembus kelapisan sebelumnya
2. agar-agar yang belum di tuang sebaiknya di panaskan dalam api yang sangat kecil agar tidak membeku
3. agar proses pembekuan melapis cepat , taruh wadah di atas nampan berisi air dan beri kipas angin
4. Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat ^_*