Banana Upside down cake

pr LBT kali ini aku dapat resepnya dari mba alice ...

yummmehhh skali....

nyoklat abizzzz .... and buahnya seperti biasa, aku memanfaatkan pisang

yang memang masih ada stocknya hehehehe.....

Banana Upside Down Cake

Resep:

untuk toping pisangnya:

1/2 cup unsalted butter

3/4 cup minus 3sdm gula kastor

3 buah pisang yang sudah matang potong2 1/2 cm

caranya:

panaskan mentega di panci sampai berbusa (api sedang)

masukkan gula dan aduk pakai whisk,

kecilkan api dan aduk kira2 2 menit sampai gula larut

tuang ke loyang ratakan dan atur potongan pisang di atasnya

untuk cake coklatnya:

3/4cup +2 sdm terigu

6 sdm bubuk coklat

3/4 sdt baking soda

1/4 sdt garam

6 sdm unsalted butter

3/4 cup minus 3 sdm gula

2 buah telur besar

2 sdt vanilla extract

2/3 cup buttermilk

caranya:

gabungkan tepung, coklat bubuk, baking soda , dan garam

mixer kecepatan tinggi mentega + gula sampai mengembang

turunkan kecepatan, tambahkan telur 1 per 1 

tambahkan lagi kecepatan dan kocok sampai mengembang

turunkan kecepatan

masukkan terigu bertahap ganti2an dengan buttermilk

lalu kocok kecepatan tinggi 30 detik

tuang adonan di atas pisang, ratakan

panggang 45C

Balikan sewaktu masih panas

hasilnya.... enakkkkk skali.... buat pencinta cake coklat ini recomended deh

soalnya rasanya nyoklat abisss ....

passs dengan bananan nya ^_*