Ikan Mas Saus Tomat Mangga muda

Pohon mangga di depan rumahku dahannya ada yang patah padahal buahnya banyak...hiks sedikit sedih sih, untuk menghilangkan sedihnya berpikir positif aza deh... mungkin allah pingin aku makan yang segar-segar. Seperti masakan yang memakai mangga muda. Kebetulan kemarin lihat postingan Ikan Tilapia Masak Tomato nya Mba Melly Octaviana , emhhhh...kenapa ga kita padu padankan saja dengan mangga muda yang ada hehehehe ...and jadi lah Ikan Mas Saus Tomato Mangga Muda ^_^

Bahan :

1 ekor ikan mas

Bumbu:

3 siung bawang merah , rajang

2 siung bawang putih, rajang

1 buah bawang bombay, iris panjang

1 buah tomat belah 6 bagian

1 ruas jahe , iris batang korek

6 buah cabai

3 sdm saus tomat

2 sdm saus cabai

gula secukupnya

garam secukupnya

mannga muda, potong memanjang

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan lumuri dengan garam dan beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Lalu goreng 3/4 masak angkat dan sisihkan
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum. 
3. Masukkan sedikit air, saus tomat dan saus cabai (klo aku , aku beri sedikit larutan tepung maizena)
4. Masukkan garam dan gula, kemudian masukkan ikannya
5. Terakhir masukkan mangga muda, tomat, bawang bombai dan cabai
6. Aduk sebentar hingga rata dan menyerap

Selamat menikmati kawan *_*


Oyah ...selama meyusui ini aku selalu mamam buah2an yang banyak mengandung air temans, supaya ASI ku banyak (just sharring aza ... ^__^  )

ASI lancar... alhamdulilah Ghaisan pun sehat ^__^