Asam Manis Jambal Roti

Masih punya stock jambal roti nih di lemari

sarapan pagi ini ga ke tukang sayur

buat yang nikmat yuks ^_^

Asam Manis Jambal Roti

Bahan:

300 gr ikan jambal roti

Bumbu:

1/2 buah paprika merah, potong tipis

3 buah cabe hijau, iris tipis

1 buah tomat, potong-potong

3 lembar daun jeruk

1 ruas lengkoas, iris tipis

1 ruas jahe, iris tipis

1 sdm gula merah, sisir

1 sdm air asam

200 ml air

minyak secukupnya

Bumbu Halus:

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar

1/4 sdt merica

Cara Membuat:

• Cuci bersih ikan jambal, potong-potong. Goreng, angkat dan sisihkan
• Panaskan minyak tumis bumbu halus,cabe , tomat, daun jeruk, jahe dan lengkoas hingga harum
• Tambahkan air ,gula merah, asam. Masak hingga matang dan kuahnya mengental

Papitonya aza yang ga suka ikan asin bilang yummeh

pas di masak sampai cepet-cepat mandinya

keluar kamar mandi bilang 

mommm ... masak apa sih? harum sekali bikin lapar xixixixi ^_^

Burger Tempe

Ini bekalnya aa tadi pagi ...

mommy and papito makannya steak tempe

buat aa sekolah yang praktis aza ^_^

Burger Tempe

Bahan:

2 lembar roti tawar

1 buah telur mata sapi

1 buat steak tempe

Cheese Sauce

Tomato Sauce

Cara membuatnya:

• Siapkan roti tawar , beri steak tempe, chesse sauce , telur mata sapi dan tomato sauce lalu tutup dengan roti lagi deh

Dan daniel pun suka dengan bekalnya ^_^

Petis Kangkung

Lama rasanya ga masak sayur kangkung

tapi kali ini karena masih punya stock petis aku mau combine aza

Petis Kangkung

Bahan:
2 ikat kangkung
1 potong tahu , potong dadu, goreng
3 sdm minyak untuk menumis
3 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih , iris tipis
5 buah cabai merah , iris tipis

Kuah Petis Kangkung:
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdm petis
2 sdm kecap manis
2 sdm air asam
1/2 sdt garam
100 ml air

Cara membuat:

• Rebus kangkung sampai matang. Angkat dan tiriskan
• Tumis bawang merah , bawang putih dan cabai merah hingga harum
• Masukkan bahan kuah petis, masak hingga matang
• Tata kangkung dan tahu goreng , siram dengan kuah yang sudah matang tadi

Tahu Petis

Waktu jalan-jalan ke supermarket kemarin 

tiba-tiba lihat kemasan petis

tumben sekali ada petis ^_^

dulu waktu main ke rumah kakak ku, aku pernah di suguhin

tahu petis dan rasanya enak...

emmmh .... jadi pingin buat deh...

tapi alasan utama nya sih sebetulnya pas lihat kemasan petis ini

ingat sama suamiku tersayang ^_*

suamiku kan orang jawa timur, and aku belum pernah masak dengan petis

pasti papito senang deh kalau aku buatan "sesuatu"

makanan yang mengingatkan asal daerahnya ...

so .. mau buat hati papito senang ahh ...

Tahu Petis

Bahan:

10 buah tahu, goreng

Petis:

3 sdm petis

1 sing bawang putih

1/2 sdm gula jawa

1/2 sdt garam

minyak goreng

cabe rawit

Cara membuat:

• Haluskan bawang putih dengan garam, lalu masukkan gula merah dan petis. Haluskan kembali hingga tercampur rata
• Tahu yang sudah di goreng pelah menjadi 2, tapi jangan sampai terputus
• Olesi bagian tengah tahu dengan peris
• Sajikan dengan cabe rawit

Alhamdulilah Papito suka .....

aku juga suka heheheh ... nikmat sekali rasanya ^_^

Steak Tempe

Lagi-lagi selalu ngiler klo ke pasar lihat tempe pake daun

padahal itu porsi besar ... hikss ...

setelah beli baru bingung mau diapain nih tempe :P

so .. coba2 aza deh, buat yang satu ini

Steak Tempe

Bahan:

300 gr tempe, haluskan

4 siung bawang putih, haluskan

1 sdt lada putih

2 shaset masako rasa sapi

2 butir telur

2 sdm margarine

Cara membuat:

• Tempe di haluskan lalu campur dengan bawang putih, lada putih dan masako, di uleni lalu masukkan telur. Setelah itu bentuk pipih seperti steak, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit agar bumbu meresap
• Panaskan wajan, goreng steak hingga kecoklatan. Angkat, sisihkan

Black Pepper Sauce :

1/2 siung bawang bombay, iris tipis

2 sdm terigu

1 sdt lada hitam, tumbuk kasar (aku pake yang halus)

saus tomat

saus sambal

kecap manis

100 ml susu cair

margarine

Cara membuat:

• Panaskan wajan, masukkan margarine lalu bawang bombay di tumis hingga layu. 
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus di aduk
• Masukkan susu, sambil terus di aduk
• Masukkan kecap, saus tomat dan saus sambal, cicipi
• Jika rasanya sudah pas, angkat dan tuang di atas steak tadi

Alhamdulilah .... nikmat, tapi aku lebih suka makannya pakai nasi hehehe

ini jadinya 4 buah yah ... ^_^

Potato Cheese

Lagi lihat-lihat personal posting di Hp

Lihat fotonya mba Reny Martiana 

waww ... so delicious

langsung aza aku tanya ke yang punya foto ^_^

thx ya mba ... ternyata gambarnya menggambarkan rasanya yang delicious

aku lupa ga sempat nanya namanya apa

jadi aku kasih nama aza sendiri heheheh ....

Potato Cheese

by : Reny Martiana

Bahan :

(aku pakai 2x resep)

4 buah kentang ukuran sedang

(kupas, potong-potong sedang, kukus 15 mnt)

300 gr brokoli

(bland sebentar)

Cheese Sauce:

4 sdm margarine

2 buah bawang bombay

(ukuran sedang, cincang)

4 siung bawang putih, cincang

2 sdm tepung terigu

500 ml susu cair

200 gr keju parut

Cara membuat Cheese Sauce:

• Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine hingga wangi dan layu
• Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga rata dan matang
• Tuang susu cair , masak sambil aduk hingga meletup dan mengental
• Kemudian masukkan keju parut, aduk rata
• Matikan api, angkat

Penyelesaian:

• Tata kentang dan brokoli di pingkan tahan panas, siram dengan Cheese Sauce, panggang hingga matang

Alhamdulilah papitonya suka.. bahkan sampai ghaisan juga suka lhoo ^_^

Rainbow Puding

Sebetulnya sdh sering sekali buat puding yang stu ini
tapi selalu aza ga sempat di foto
selalu langsung di serbu ama daniel ^_^
untuk kali ini, stoppp please mommy mau foto sebentarrr aza
and ijinkan di berikan dengan syarat 2x foto aza ya momm wkwkwkwk

Rainbow Puding
Sumber : Mba Melly ,
modif : by me

Bahan A:
1 bungkus agar-agar swallow globe plain
1/2 cup gula pasir (aku ga terlalu suka terlalu manis)
4 gelas air (1 ltr air)
5 helai daun pandan

Bahan B:
1 bungkus agar-agar swallow globe plain
1 kotak dantan instant 200 ml
1/2 sdt garam
800 ml air

Bahan C:
pewarna
( aku pakai, coklat , pink dan blue, satunya di biarkan warna asal)

Cara membuat:

• Masak bahan A dan B hingga mendidih dalam panci yang berbeda
• Karena mau membuat 4 warna, ambil 1 gelas dari bahan A lalu tuang, hingga setengah keras lalu ambil bahan B dan tuang diatasnya
• Untuk lapis selanjutnya, ambil bahan A 1 gelas dan beri 1 tetes pasca moca, lalu tuang di atas puding yang setengah mengeras di lapisan bahan B yang plain tadi
• Begitu pula untuk lapisan seterusnya ... ^_^

Catatan:

1. Tuangnya menggunakan sendok yah, biar tidak menembus kelapisan sebelumnya
2. agar-agar yang belum di tuang sebaiknya di panaskan dalam api yang sangat kecil agar tidak membeku
3. agar proses pembekuan melapis cepat , taruh wadah di atas nampan berisi air dan beri kipas angin
4. Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat ^_*

Nasi goreng teri

Pagi ini sarapan simple aza ahh ...

soalnya mau angkut-angkut barang hehehe

biar ada tenaganya makan yang mengenyangkan 

ala orang Indonesia tulen

Nasi Goreng Teri

by : Me

Bahan:

2 piring nasi

100 gr teri, goreng garing

1 buah cabe merah besar, iris serong

1 buah cabe hijau besar, iris serong

2 sdt lada

1 sdt garam

2 sdm kecap manis

1 sdm oyster souce

1 sdm kecap inggris

bumbu  halus:

6 siung bawang putih

4 siung bawang merah

2 butir kemiri

telur:

2 butir telur

1 sdt garam

1 sdt lada bubuk

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan nasi, teri, lada, garam, kecap manis, kecap inggris, oyster souce, babe merah dan cabe hijau
• kocok lepas telur dengan garam dan lada, buat dadar
• sajikan 

alhamdulilah ...nikmat.....

kenyang ^_^

Ayam Panggang Ala Kenny Rogers

Kemarin malam ... pulang kerja papitonya bilang pingin

makan ayam panggang ...

emhh ... lama juga sih ga buat ayam panggang :P

tapi sempet kecewa sedikit waktu beli ayam, 

masa penjual ayam jaman sekarang gitu deh ...curang ...

masa sayapnya sudah di potong :(

Ayam Panggang Ala Kenny Rogers

Sumber HaNa's Family

Modif : by Me

Bahan:

1 ekor ayam , cuci bersih

3 siung bawang bombay

4 siung bawang putih

1 sdm jahe bubuk (yg aku gunakan)

3 sdm oyster souce

2 sdm kecap manis

2 sdm sari kurma (yang aku gunakan)

3 sdm lada hitam bubuk (yang aku gunakan)

2 sdm gula pasir

1 sdm garam

1 sdm mentega

Cara Membuatnya:

• Blend bawang bombay, bawang putih dan jahe. Beri sedikit air
• Letakkan dalam wadah bersama dengan bumbu yang lainnya
• Lumuri ayam dengan bumbu (bagian dalam dan luarnya)
• Diamkan beberapa saat, aku lebih dari 2 jam
• Lalu bakar selama 1 1/2 jam tau sampai ayam matang, dan setiap 1/2 jam lumuri ayam dengan bumbu. Tujuannya agar ayam tidak menjadi terlalu kering
• Sajikan ayam dengan bumbu yang menetes pada saat pemanggangan

Kebetulan kemarin tiba2 aza teman-tman papitonya datang

jadi kita makannya sama-sama

alhamdulilah semua suka  ^_^

bahkan ada yang bilang, kalau masak lagi aku bersedia jadi pencicip nya

wkwkwkwkwk ...senang rasanya bisa membuat orang lain senang .... ^_*

Kolak Biji Salak

Lama tidak makan kolak biji salak

kebetulan kemarin untuk menu ade beli ubi merah agak banyak

bagi 2 ada deh, biar bisa buat kolaknya hehehehehe ^_*

aku pakai resepnya NCC

Kolak Biji Salak

Bahan :

500 gr ubi merah, kukus haluskan

3 sdm sagu

500 gr gula jawa

1 lt air

500 ml santan kental

1/2 sdt garam

1 lbr daun pandan

Cara Membuat:

• Masukkan sagu kedalam ubi halus, uleni hingga rata, buat bulatan
• Sementara itu masak gula jawa dengan air hingga mendidih dan gula larut
• Masukkan bulatan ubi kedalam larutan gula yang mendidih, biarkan hingga mengapung, matikan api
• Masak santan, garam dan pandan sambil di aduk hingga mendidih, angkat
• Selamat menikmati ^_^

Alhamdulilah, sejauh ini masakanku di selalu laku keras di rumah hehehee

setiap masak pasti langsung kandas

begitu pula dengan yang satu ini hehehehehe ^_^

Kulit Lumpia

Kulit lumpia siap pakai yang aku pakai kemarin ternyata cepat kering 

bila di diamkan dalam suhu ruang

sempat bingung ... sayang sekali jika hatus terbuang begitu saja ...

sedangkan isinya 1 bungkus ada 50 lembar dan aku baru pakai setengahnya

Terlintas ide di kepalaku, sisa dari kulit lumpia yang sudah mulai mengeras

aku simpan di dalam freezer

esoknya sewaktu akan aku pakai ...taruh dahulu kulit lumpianya di suhu ruang

hingga tidak dingin...

dan hasilnya, ketika akan aku pakai untuk membungkus risoles

kulit lumpia tidak keras lagi, tapi seperti baru dan siap di gunakan ^_^

Risoles Bihun

Niatnya sih mau buatin camilan buat papitonya

soalnya kalau pulang kerja suka nyamil ...

emhhh ... sekalian habisin kulit lumpia aza ah

kan kemarin habis buat batagor dan siomay cuma habis setengahnya ^_^

Risoles Bihun

Bahan:

Kulit lumpia siap pakai ( lagi males buat sendiri hehehehe )

1 bungkus bihun (yang kecil , pakai 1 aza)

1 buah wortel, kupas, potong kecil-kecil

1 sdt garam

1 sdt lada bubuk

1 sdm oyster souce

1 sdm minyak

air secukupnya

Cara membuatnya:

• Rebus bihun dengan air hingga air mendidih, angkat dan tiriskan
• Panaskan wajan yang telah di tuangi minyak lalu masukkan bihun, wortel, garam, lada dan oyster souce, aduk sebentar
• Angkat biarkan sejenak
• Siapkan kulit lumpia, bentangkan, taruh 1 sendok bihun di atasnya (dalam keadaan memanjang), lipar bagian atas dan bawahnya
• Lakukan hingga habis, lalu goreng dalam minyak panas hingga keemasan

Tak di sangka dan tak di duga ... jadinya cukup banyak heheehe

ghaisan minta nenen, jadi nenenin ghaisan dulu deh

pas kembali ke meja ... ckckckck ...tinggal 3 buah aza dari 2 piring yang tersaji

aa bilang " yummy mommm ...."

heran campur senang jadinya bengong deh hehehehehe

jadinya papitonya pulang kerja cm kebagian 3 buah aza deh xixixixixix

oyah ... ada tips kulit lumpia ... dilihat yahhh ^_^

Vegetable Salad

Malam ini papito nya lembur ...

menemani papito tersayang lembur lama-lama lapar juga hehehehe ^_^

mamam apa yah yang ga buat gendut

buka-buka kulkas mayoritas isinya sayuran ^_*

ya sudah .... kita buat yang sehat aza yuks...

Vegetable Salad

Bahan:

1 buah wortel, kupas, parut pakai lubang terbesar

1/4 kol iris tipis

2 buah egg ,rebus , hancurkan

250 gr kacang merah, rebus

Cara penyajian:

• Tata semua bahan dalam wadah
• Tuangi dengan mayonise ( aku pakai thousand island)
• Selamat menikmati ^_^

Ternyata kenyang .... 

Semoga aza ASI nya banyak ... and ga jedi tumpukan lemak yah ^_* 

Manisan Curuluk / Kolang Kaling

Dulu .. pernah ngobrol-ngobrol sama mertuanya kk yang jago masak

pernah di kasih tau caranya buat manisan Curuluk yang enak

tapi...karena sebatas ngobrol ... jadi ilang deh dari ingatanku caranya gimana

hehehehe ... maaf yah mamah onie ^_^

Terus kemarin ada yang posting ...

Beuhhh ... kebetulan kan ...langsung aza aku tanya caranya gimana

kebetulan yang posting temen baik namanya Ully 

Manisan

Curuluk / Kolang Kaling

Bahan:

1 kg curuluk / kolang kaling

(pilih yang bentuknya bagus dan tidak keras)

250 gr gula pasir

2 lembar daun pandan

10 lembar daun jeruk

air cucian beras dan air mendidih scukupnya

Cara Membuatnya:

• Cuci kolang kaling hingga bersih, lalu rendam dengan air cucian beras semalaman (tujuannya untuk menghilangkan lendir pada kolang kaling)
• Keesokannya, cuci kembali kolang kaling dengan air bersih, angkat dan tiriskan
• Lalu masukkan ke dalam air hingga airnya mendidih, angkat dan tiriskan
• Masak gula, daun pandan dan daun jeruk, masukkan kolang kaling dan beri pewarna 2 tetes
• Air nya bisa agak di perbanyak sebagai kuah pengganti sirup
• Setelah mendidih angkat dan dinginkan, lalu masukkan kekulkas
• Sajikan dingin lebih enak ^_*

Tadinya papito waktu baru mau buat aku tanya suka ga pap?

Katanya lihat nanti aza momm....

Sepertinya papito belum pernah makan ini

Tapi... setelah jadi dan pulang kerja aku sajikan ini...

Jangan tanya yah ... ^_^

enak momm ... segar ... sambil bolak balik ambil sendiri ..

and ujungnya request minta di buatin lagi ..soalnya langsung kandas

daniel pun suka .. walaupun awalnya aku bilang

ini pusing loh aaa...soalnya kalau langsung bilang kolang-kaling

pasti akan di tolak hehehehe ...

daniel pun sama dengan papito ...jangan di abisin donk daniel suka hehehehe....

Batagor

Camilan aa Daniel hari ini sebetulnya sama dengan mommy

cuma mommy versi kukus and aa versi goreng ^_^

Batagor sendiri sebetulnya aku buatnya dari bahan yang sama

dengan siomay , yang membedakannya cuma di penyelasaiannya saja

jika siomay di kukus maka untuk batagor di goreng ^_^

Menu today sebetulnya ...

Komplitnya ini ...

Batagor dan siomay ^_^

Klo batagor Aku buat untuk aa Daniel.

mommy tahu aa Daniel pasti suka dengan kriukk nya ^_*

And buat mommy and papito makanan sehat Siomay

Soalnya siomay kan di kukus hehehehehe ....

Nyamm ... daniel pun menyerbu batagornya ^_^

Siomay Bandung

Pingin makan siomay Bandung deh ...

tapi ga berarti harus ke bandung kan ? hehehehehe ...

mahal di ongkos pula klo cuma nurutin kepingin mah  :P

emmmh ... buat siomay Bandungnya NCC aza yuks ^_^

tapi ini modified by me yah ...

Siomay Bandung

Bahan:

1/2 kg ayam 

250 gr udang kupas

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 sdt lada bubuk

3 sdm gula pasir

3sdt garam

1 sdm minyak

3 butir telur

450 gr sagu

Cara membuat:

• Ayam di rebus, kemudian pisahkan dari tulangnya dan blender bersama udang, bawang merah, bawang putih, lada, gula, garam, minyak dan telur
• Masukkan sagu dan aduk hingga rata
• Ambil satu lembar kulit siomay , isi dengan adonan, benruk rempel ke atas.
• Rebus kentang, kupas kulitnya
• Rebus telur , belah menjadi 2 bagian
• Potong-potong pare, buang bijinya , isi dengan adonan
• Taruh di atas loyang yang telah di oles minyak , kukus selama 20 menit 

Sambal Kacang :

250 gr kacang tanah, goreng, blender

10 buah cabe rawit

3 buah bawang putih

1 sdm cuka

1sdm garam

4 sdm gula pasir

minyak secukupnya

250 gr ubi merah, rebus

750 ml air matang

Cara Membuat:

• Blender ubi merah dengan air hingga halus
• Hakuskan cabe rawit dengan bawang putih
• Panaskan minyak, tumis cabe halus dan bawang putih halus hingga harum, masukkan kacang tanah halus dan ubi halus, aduk rata . Biarkan hingga mendidih
• Matikan api, masukkan garam, gula, garam, cuka, cicipi

Selamat Menikmati ^_^

Tahu gejrot

Lapar ....

bikin camilan cepat yuks ^_^

Segar sepertinya jika buat tahu gejrot, ngiler lihat postingannya Madam Breton

untung ada tahu di kulkas xixixixi

Tahu Gejrot

Bahan :

Tahu kulit 10 buah

( goreng , lalu potong-potong)

Bahan kuah:

Gula merah 1 potong

Asam 2sdm 

(aku suka asam nya terasa)

Kecap manis 2sdm

Garam 1 sdt

Air 350 ml

Sambal :

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah rawit

Cara membuatnya:

• Masak semua bahan kuah hingga mendidih, lalu angkat dan saring
• Tata tahu yang sudah di potong dalam wadah, lalu siram dengan kuah
• Sambal nya: tumbuk kasar semua bahan
• Terakhir beri sambal di atas tahu
• Selamat menikmati ^_^

Papito suka loh ... sampai nambah lagi ...

Kalau yang sebelahnya tanpa sambal untuk aa ^_^

Kue Hidung

Masih berhulat dengan pastry

dan masih sedikit malas untuk masuk dapur, tapi karena aa piingin camilan

buat yang praktis lagi aza yuks

hehehehe ... inspirasi teh vivi lagi nih :P

ga tau mana yang betul nama kue ini

 ada yang bilang kue hidung ... kue kupu-kupu .. kue hati ...

yang penting rasanya n praktisnya aza deh ^_^

yuks ... cuma sebentar aza kok

• Pertama ambil pastry, beri sedikit air di atasnya atau tepatnya beri cipratan air

• Kedua, peri sesendok teh gula pasir. Taburkan 

• Selanjutnya lipat ke dua sisinya hingga bertemu

• Masukkan ke dalam kulkas, kurang lebih 30 menit . Keluarkan lalu potong-potong sesuai selera dan oven pada suhu 190c selama 10 menit

• And the end jadi deh kue hidung yang yummeh, lagi-lagi tak bersisa loh ...hup ...hup ... masuk ke dalam mulut daniel ^_^

Gulai Ceplok

Aa Daniel sekang bagus nafsu makannya

cuma belakangan ini requestnya egg terus ...

ga apa-apa deh selama ga menimbulkan hal buruk seperti bisul hehehe

biasanya aku buatinya orak-arik, dadar, dan mata sapi

tapi kali ini mau coba sesuatu yang beda ahh...

Sebetulnya terinspirasi sama postingannya mba melly 

tapi yang ini bumbunya aku tambah-tambah heheheheheheehe

Gulai ceplok

Bahan:

6 butir telur, buat mata sapi

1 buah cabe merah, iris pipih

1 buah cabe hijau, iris pipih

1 siung bawang bombay, belah 2 , iris panjang

2 siung bawang putih, iris kasar

1 sdt ketumbar

2 lbr daun salam

1 buah serai, geprek

1 cm lengkuas

1 cm kunyit

1 sdt garam

1/2 sdt gula

200 ml santan kara +200 ml air

Cara membuatnya:

1. Masukkan bawang bombay, bawang putih, kunyit, lengkuas, serai ,santan dan air
2. Aduk hingga mendidih, lalu masukkan telur mata sapi
3. Masukkan kunyit, ketumbar, garam, gula
4. Jangan di aduk-aduk nanti mata sapinya rusak, biarkan sesaat sampai mendidih lagi
5. Angkat lalu taburi dengan cabe merah dan hijau

Hasilnya ....

jangan di tanya ... aa makannya lahap sekali

and papito nya juga bilang ...yummy momm sensasi yang berbeda ^_*

ini salah satu pantai fav nya aa ...gili trawangan .... ^_^

Kastengel

 Siapa sih yang ga suka sama kastengel?

apalagi klo menemukan cara buatnya yang super duper cepat

buat yuks... ^_^

Cara membuatnya:

1.  Siapakan pastry, taruh dalam loyang

2. Potong-potong pastry sesuai selera

3. Parut keju di atas nya yang banyak yah hehehehehehe ^_*

4. Panggang dalam oven dengan suhu 190c, selama 10 menit. Jadi deh ....

Karena daniel suka sekali sama pastry and cheese

jangan di tanya yah ..ini ga sempat masuk toples langsung habis

wkwkwkwkwk ...untung masih sempat untuk

di abadikan sedikit :P

o iyah aku dapat ini dari teh vivi

Nugget Tempe

hehehehe sebetulnya buat ini sekalian sama menu nugget tempe nya ghaisan

soalnya biar sekalian cape di dapurnya ^_*

Nugget Tempe

Bahan:

1 buah Tempe sedang, kukus haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

3 siung bawang merah, haluskan

2 batang daun bawang, iris halus

1 sdm oat meals
1 butir telur, kocok lepas
tepung panir
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt merica
(jika suka pakai daging tambah sedikit campuran daging)
*aku ga pakai gula, garam, merica and daging,
soalnya buatnya sekalian sama buat ghaisan
yang masih no gula no garam

Cara Membuat:

• Campur semua bahan, aduk rata lalu tempatkan di wadah
• Kukus Tempe nugget hingga matang
• Keluarkan dari wadah , potong-potong
• Gulirkan pada tepung panir, telur, dan tepung panir lagi
• Simpan dalam kulkas beberapa saat
• Goreng hingga coklat keemasan

Papito sih suka, bahkan di buat camilan nonton tv
sambil colek ke saus sambal and mayonaise
^_^

Nugget Tempe

Buat Variasi mamam nya ade yuks...

karena ade sudah 8+ bulan

salah satu variant yang di recoment adalah

Nugget Tempe

Bahan:

1 buah Tempe sedang, kukus haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

3 siung bawang merah, haluskan

2 batang daun bawang, iris halus

1 sdm oat meals

Cara Membuat:

• Campur semua bahan, aduk rata lalu tempatkan di wadah
• Kukus Tempe nugget hingga matang
• Segera berikan pada baby

Alhamdulilah Ghaisan suka loh ...

lahap lagi mamam nya walau sedang agak tidak enak badannya

Foto ini i ambil tanggal 7 juli 20011 berarti 1 minggu setelah kelahiran ade

tapi sudah bisa bergaya ala pahlawan bertopengnya shinchan

^_^

Ala hoka-hoka bento

Gara-gara lapar mata nih ceritanya di tukang sayur :P

beli wortel (habis warnanya segar sekali)...
beli lobak juga yang jarang ada di tukang sayur

padahal blm tau mau diapakan ini sayuran

ya sudah deh pas sampai rumah terbersit untuk

membuat masakan ala hoka-hoka bento

soalnya kami sekeluarga suka sekali ^_^

sebetulnya aku ga suka jajan junck food tapi menurutku

yang ini better dari yang lain heheehhehe...

jadi sesekali no problem deh ... dimaafkan jajan junck food

Ala Hoka-hoka Bento

kali ini isinya ada:

Nasi merah (tapi aku campur dengan nasi putih)

soalnya masih dalam tarap pengenalan sama daniel

klo langsung nasi merah takutnya langsung ditolak hehehe

papitonya juga ga terlalu suka nasi merah 

ga ada rasa katanya....

tapi demi kesehatan, aku mencoba mengenalkan rasa ke mereka

sedikit demi sedikit dan biar lama-lama jadi terbiasa

Beef Teriyaki, kalau yang ini kesukaanku ...

emhhhh .... soo yummy ....

Nugget tempe, papito aku and ghaisan juga suka lhoo...

ini versi sehat sekali jadi cocok sekali untuk balita seperti ghaisan

(sekalian juga sih buatnya heheheheh ....)

Salad , ini yang paling aku suka ..... ^_^

Salad Ala Hoka-hoka Bento

Bahan:

3 buah wortel (yang impor yah ... rasanya lebih manis)

1 buah lobak

mayonise

1 sdm cuka 

1 sdt garam

1 sdt gula

Cara Membuatnya:

• Kupas wortel dan lobak kemudian parut menggunakan parutan yang paling besar lubangnya (pisahkan wadah lobak dan wortel)
• Masing-masing beri cuka, gula, dan garam
• Aduk rata lalu masukkan dalam kulkas beberapa saat

Penyajian:

• Beri mayonise di atasnya dan sedikit saus (aku ga pakai saus soalnya papitonya mulai meralang pemakaian saus, kurang baik bagi kesehatan kecuali buat sendiri ^_* )

Nah ... ini tingkah anak-anak jika sedang main bersama

lucu yah mereka ^_^ , love u my babies 

Rendang Daging

Ya ampun ... maaf ... maaf sekali ya...

kemarin ada yang tanya tentang postingan rendang, aku bilang ada d blog

ternyata pas aku lihat-lihat belum aku pindahkan dari face book

maaf ya ...jangan marah yah sama aku ^_^

ini juga foto nya ga cantik heheehhe

ini foto rendang baru diangkat setelah pemasakan pertama

Rendang Daging

Bahan:

Daging sapi has 500 gr potong-potong

santan kental 1000 ml 

santan cair 1000 ml

2 batang serai memarkan

5 lbr daun jeruk purut

i lbr daun kunyit, sobek-sobek

2 buah asam kandis

Bumbu Halus:

250 gr cabe merah

4 siung bawang putih

10 siung bawang merah

1 ruas jahe

2 ruas kunyit

4 cm lengkuas

garam secukupnya

Cara membuatnya:

1. Rebus santan cair, serai, daun jeruk, daun kunyit, asam, bumbu halus dimasak hingga mendidih
2. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong, masak lagi hingga santannya kental
3. Masukkan santan kental, masak hingga hampir kering. Aduk-aduk hingga rendang kecoklatan dan berminyak
4. Sajikan dehhh ^_^

Tips:

1. Sebaiknya masak rendang buatnya agak banyak misal 2kg, karena untuk menghasilkan rendang dengan warna yang kehitaman itu membutuhkan waktu beberapa hari (2 hari)
2. Menghangatkan daging dilakukan 2x sehari pagi dan sore ngan menggunakan api kecil dan jangan lupa di aduk yah
3. Selain warnanya jadi kehitaman pada daging hasil akhirnya bumbu pun lebih menyerap dan daging tidak alot ^_* 

Aku dapat tips ini dari mertuanya kakak ku

masaknya jago sekali and enak rasa nya

dulu sewaktu masih muda beliau punya catring

soo .. pengalamannya tidak diragukan lagi ^_^

Ayam Goreng Kemiri

Masak simple aza yuks..

lagi agak males lama-lama di dapur hehehehe

yang pasti aa and papitonya suka

itu aza cukup kok buat aku ^_^

Ayam Goreng Kemiri

Bahan:

1/2 kg ayam, potong-potong

1 batang serai, memarkan

jeruk nipis

2 helai daun jeruk

Bumbu halus:

7 butir kemiri

1 ruas kunyit

1 sdt jahe bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

3 siung bawang putih

Cara Membuatnya:

1. Cuci ayam hingga bersih, lalu rendam dengan air jeruk nipis beberapa saat, cuci bersih kembali
2. Ungkep ayam bersama dengan bumbu halus, serai dan daun jeruk. Beri sedikit air
3. Goreng hingga coklat keemasan

Papitonya aza waktu aku buka ungkep ayamnya langsung bilang

emmmmhhh yummy ...seberbak sampai masuk ke ruang tengah momm

xixixixixxii ...senangnya ^_*

aa kemarin ikut pentas lagi lho ... gerakannya sangat atraktif ...

sehingga memukau semua penonton padahal usianya paling kecil

air mata ku pun tak terasa menetes.... haru dan bangga

love u dear Daniel ^_^