Nasi Bakar Peda

Sudah dari 3 hari yang lalu papito nya bilang

"momm..wk end nanti buatin nasi bakar yah..."

jadi wk end ini sudah pasti menunya ^_* ...

Nasi Bakar Peda

Bahan:

2 ekor peda merah, cuci dan kukus 

(30 menit dalam api sedang lalu pisahkan dagingnya)

2 sdm minyak goreng

4 ikat daun kemangi

200 gr santan kara

500 gr beras

550 ml air

daun pisang

tusuk gigi

Bumbu:

10 siung bawang merah

3 siung bawang putih

10 buah cabe merah keriting iris tipis (serong)

1 ruas kunyit (iris tipis)

1 sdt garam

Cara Membuat:

• Beras di aron menggunakan santan
• Rebus santan hingga mendidih
• Masukkan beras dan kecilkan api, sesekali di aduk sampai air asat (beras setengah matang)
• Tumis Bumbu
• Masukkan ikan peda yang sudah di hancurkan dan kemangi
• Campurkan ikan peda dan bumbu ke dalam nasi aron
• Kukus sekitar 30 menit
• Lalu bungkus dengan daun yang di semat dengan tusuk gigi
• Terakhir panggang hingga daunnya kehitaman

 

emmmhhh.....nikmat sekali....

ini aku buatnya bungkus besar-besar

sehingga dapat 4 bungkus

2 di makan di rumah

dan 2 lagi di bawa untuk bekal hehehehe

di perjalanan kami kemarin ada yang bahagia sekali melihat domba2 kecil berlarian

xixixixixi...ade tersenyum ceria...

karena baru kali ini ade lihat domba di padang rumput ^_^

and the end kita pun bermain di padang rumput ^_^