Kabocha Bakpao

Berhubung aa suka sama bakpao

and kemarin waktu ade mamam di gangguin terus

ternyata aa juga suka sama kabocha

ya sudah .. kita buat .....

Kabocha Bakpao

sumber : vivi supriadi

Bahan:
250 gr tepung terigu protein rendah
100 gr kabocha
1 1/2 sdt ragi instant
30 gr gula tepung
150 ml air es
(menurutku airnya kebanyakan pakai 100 aza)
20 gr mentega putih
1/2 sdt garam
stawberry dan blueberry palleta

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, kabocha, ragi instant dan gula tepung. aduk rata
2. Tuang air es sedit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis
3. Masukkan butter dan garam. uleni sampai kalis. Diamkan 30 mnt
4. Kempiskan adonan. timbang 30 gr adonan, bulatkan dan diamkan 10 menit
5. Pipihkan adonan , beri isi, beri alas daun, diamkan 30 menit
6. Kukus 20 menit dengan api sedang

Kalau boleh jujur ... ini buatnya tadi aku tinggal2 agak lama
waktu diamkan yang 30 menit jadi 1 jam
soalnya terpotong daniel and papitonya mau berangkat
30 menit yang kedua ade sudah bangun bubu
jadi sekitar 1 jam lagi baru aku olah
jadinya adonannya ngembang sekali
makanya penampakannya ga terlalu mulus hehehehehe
beda kan sama bakpao yang biasa aku buat ^_*
tapi klo rasa...daniel langsung habis 3 lhoooo ^_^