My Blog List

Tuesday 27 March 2012

Steak Tempe

Lagi-lagi selalu ngiler klo ke pasar lihat tempe pake daun
padahal itu porsi besar ... hikss ...
setelah beli baru bingung mau diapain nih tempe :P
so .. coba2 aza deh, buat yang satu ini



Steak Tempe

Bahan:
300 gr tempe, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdt lada putih
2 shaset masako rasa sapi
2 butir telur
2 sdm margarine

Cara membuat:

  • Tempe di haluskan lalu campur dengan bawang putih, lada putih dan masako, di uleni lalu masukkan telur. Setelah itu bentuk pipih seperti steak, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit agar bumbu meresap
  • Panaskan wajan, goreng steak hingga kecoklatan. Angkat, sisihkan


Black Pepper Sauce :
1/2 siung bawang bombay, iris tipis
2 sdm terigu
1 sdt lada hitam, tumbuk kasar (aku pake yang halus)
saus tomat
saus sambal
kecap manis
100 ml susu cair
margarine

Cara membuat:
  • Panaskan wajan, masukkan margarine lalu bawang bombay di tumis hingga layu. 
  • Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus di aduk
  • Masukkan susu, sambil terus di aduk
  • Masukkan kecap, saus tomat dan saus sambal, cicipi
  • Jika rasanya sudah pas, angkat dan tuang di atas steak tadi

Alhamdulilah .... nikmat, tapi aku lebih suka makannya pakai nasi hehehe
ini jadinya 4 buah yah ... ^_^


2 comments:

  1. Kayaknya perlu dicoba.. alternatif yg baik buad penikmat tempe,, makasii sist :)

    ReplyDelete
  2. kalo misal aku gasuka pake susu cair buat saus lada hitamnya, bisa diganti apa ya? air kaldu atau apa?
    bales ya, screamous26@yahoo.com
    makasih dan sukses buat blognya ;)

    ReplyDelete