Nasi Liwet

Menu makan malam ini apa yah? kebetulan aku mau bukpus alias buka puasa ...yang enak apa yah? oya...sudah lama ga makan makanan Sunda ....klo begitu mari kita buat "NASI LIWET" pas juga dengan cuaca yang gerimis mengundang ^^

Bahan : 

• 1 liter beras cuci
• 1 ruas jari kunyit
• 6 buah bawang merah, iris
• 2 sdt lada bubuk
• 1 bungkus perasa ayam
• 2 sdm minyak sayur
• 4 lembar daun salam
• garam dan gula secukupnya
• 1 batang sereh

Cara membuatnya:

1. Masak beras yang dudah dicuci, dalam wajan/tempat yang ada pada foto (kalau orang sunda sih nyebutnya tomo hehehhehehe....)
2. Campurkan irisan bawang merah, gula dan garam, perasa ayam, daun salam dan sereh
3. Rajang tipis-tipis kunyit, masukkan ke dalam beras tadi bersamaan dengan lada. Masukkan juga minyak sayur agar nasi tidak lengket, aduk sebentar
4. Diamkan hingga airnya habis, jangan di aduk. Lapisi daun pisang sebelum ditutup.
5. Tutup rapat-rapat, masak dengan api kecil. Biarkan hingga nasi matang, klo aku tadi selama 1 jam, lalu angkat
6. Hidangkan dengan sambal terasi, lalapan, ikan teri kacang, dan ikan bakar

Gampangkan? Harummmmm..... sekali aromanya...papito aza pulang kerja langsung bilang masak apa ini mommm....harum sekaliiii....mari kita makan.....^^