donat ala JCO

Sarapan hari ini minimalis...dunnut ala jco n segelas susu aza :D, harap maklum yah klo bentuknya ga sama. baru pertama buat soalnya...ga pakai cetakan lagi...jadi besarnya g sama deh qiqiqiqi ^^

Bahan A:

850 gr tepung terigu "cakra"

11 gr ragi instant

10 gr garam

600 ml air matang

Bahan B:

200 gr tepung terigu “cakra”

10 gr garam

60 gr susu bubuk FC

125 gr gula pasir

100 gr telur

125 gr mentega putih

Cara membuat:
 Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang. Campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni sampai kalis. Lk. 10 menit. Istirahatkan diwadah tertutup selama 15 menit. Gilas tipis adonan setebal lk. 1 cm, diamkan 10 menit, cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi. Goreng dalam minyak padat dengan api kcil saja hingga berwarna kuning kecoklatan. aku pakai nya 1/2 resep dari d atas...kebanyakan buatku klo pakai full hehehe ^^